钢轨类型是以每米长的大致质量的千克数来表示的。我国煤矿窄轨铁道经常使用的钢轨类型有()kg／m、18kg／m和24(22)kg／m几种。 A.10B.15C.16D.17
接种量太低，酵母起发速度较慢，同时由于形成较多的（）细胞，使酵母在代谢过程中形成较多的高级醇。
实验室食用菌制种过程中常用的接种工具是（）、接种锄、（）、接种环、接种针。
如果酵母泥的pH明显低于最终啤酒的pH，那么酵母已经开始自溶了。
高锰酸盐指数是以每升样品消耗高锰酸钾的毫克数来表示。
在轮虫培养过程中，若以酵母为饵料进行培养，则适宜的轮虫接种量是（）A、0.1个/ml～0.5个/mlB、14个/ml～70个/mlC、1个/mlD、200个/ml
在轮虫培养过程中，若以酵母为饵料进行培养，则适宜的轮虫接种量为（）A、0.1个/ml～0.5个/mlB、1个/mlC、14个/ml～70个/mlD、200个/m
通过适当增加麦汁的通风量及酵母的接种量，从而降低酯的含量。
啤酒发酵后残留于啤酒中的含氮化合物一般只和酵母吸收量和高分子蛋白的吸附沉淀量有关。
微生物实验室中常用的接种方法有（）A、斜面接种B、穿刺接种C、三点接种D、液体接种
通常接种量为：细菌（），酵母菌5-10%，霉菌（），有时20-25%
减毒疫苗在接种过程中需要的抗原量多，接种次数也增加。
灭活疫苗在接种过程中需要的抗原量少，接种次数也减少。
填空题通常接种量为：细菌（），酵母菌5-10%，霉菌（），有时20-25%
单选题啤酒在生产过程中常采用上一批回收酵母泥接种，接种量是以每百升中的千克数表示，一般为（）kg/hL。A0.2—0.4B0.4—1.0C1.0—1.4D1.4—2.0
判断题错流微过滤简称CMF，是90年代开发的新技术，目前已用于从酵母泥中回收啤酒，不久将可用于啤酒过滤。A对B错
判断题高锰酸盐指数是以每升样品消耗高锰酸钾的毫克数来表示。A对B错
填空题目前我国生产淡爽型啤酒，麦汁中接种酵母细胞数一般保持在（）×106个/mL。
单选题酵母菌通常的接种量为（）A20~25%B5~10%C7~15%D1~5%