罐头卫生注册规范:杀菌后的罐头应迅速冷却到()以下。
罐头卫生注册规范:最大装罐量检验频次为每()一次,根据需要设置操作限值
罐头杀菌记录审核在第()个工作日完毕,记录保存()年。热力杀菌、保温培养记录永久保存。A、2;2B、2;3C、3;2D、3;3
罐头卫生注册规范:罐头容器在使用前必须用不低于()的流动热水或蒸汽进行清洗消毒12S以上。人耐受热水温度不超过()
罐头卫生注册规范:杀菌排放冷却水的余氯含量不低于()
罐头卫生注册规范:热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于(),酸性罐头及酸化罐头不低于()
罐头卫生注册规范:车间内()以下或者操作面以下的墙面和隔断的表面应当光滑而且防吸附、易于清洗
罐头卫生注册规范:车间内生产线正上方()紫外线灭菌灯
罐头卫生注册规范:加工场所的照度在(),检验场所的照度在()以上
罐头卫生注册规范:废弃物应当及时处理。车间内的有机废弃物每个生产班次至少清除(),厂区内的有机废弃物在气温高于()时必须当日出运
罐头卫生注册规范:原辅材料与洗涤水的比例不超过(),洗涤用水不得循环使用。
行部挂账必须在()处理完毕,并在原记录处注明处理结果。A、当天B、次日C、下一个工作日D、下二个工作日
收到跨行的查询业务时,最晚必须于下一个工作日结束前答复对方。
填空题罐头卫生注册规范:原辅材料与洗涤水的比例不超过(),洗涤用水不得循环使用。
填空题罐头卫生注册规范:车间内生产线正上方()紫外线灭菌灯
填空题罐头卫生注册规范:罐头容器在使用前必须用不低于()的流动热水或蒸汽进行清洗消毒12S以上。人耐受热水温度不超过()
填空题罐头卫生注册规范:杀菌后的罐头应迅速冷却到()以下。
填空题罐头卫生注册规范:最大装罐量检验频次为每()一次,根据需要设置操作限值
填空题罐头卫生注册规范:杀菌排放冷却水的余氯含量不低于()
单选题罐头杀菌记录审核在第()个工作日完毕,记录保存()年。热力杀菌、保温培养记录永久保存。A2;2B2;3C3;2D3;3
填空题罐头卫生注册规范:加工场所的照度在(),检验场所的照度在()以上
填空题罐头卫生注册规范:热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于(),酸性罐头及酸化罐头不低于()
填空题罐头卫生注册规范:车间人均工作面积不少于()
填空题罐头卫生注册规范:记录必须于质量活动结束的次一个工作日审核完毕,质量记录审核的签名必须手签,不得使用印章,记录()备查,卫生质量管理体系在注册评审前至少运行()