“荤菜”就是肉菜,可是为什么用“艹字头”的“荤”来代指肉菜?

“荤菜”就是肉菜,可是为什么用“艹字头”的“荤”来代指肉菜?


相关考题:

烩菜多用小件的______。 A.生料或半熟料B.熟料或半熟料C.荤料或半熟料D.熟料或荤菜料

婴儿添加离乳食品的一般顺序是A、米湖、蛋黄、鱼泥、菜泥B、面条、蛋黄、肉泥、菜泥C、蛋黄、豆腐、鱼泥、菜泥D、米汤、肉泥、菜泥、碎肝E、米饭、肉泥、菜泥、鸡蛋

婴儿添加离乳食品的一般顺序是A.米湖、蛋黄、鱼泥、菜泥B.面条、蛋黄、肉泥、菜泥C.蛋黄、豆腐、鱼泥、菜泥D.米汤、肉泥、菜泥、碎肝E.米饭、肉泥、菜泥、鸡蛋

净料是指能直接配制成菜点的()。A、鱼B、肉C、蛋D、原料

回锅肉是()菜系的代表菜。

大厨餐厅走菜应严格按顺序进行,热菜走菜的顺序为()。A、虾、蟹、肉、鱼、蔬菜、汤B、鱼、肉、虾、蟹、蔬菜、汤C、蟹、虾、鱼、肉、蔬菜、汤D、鱼、虾、蟹、肉、蔬菜、汤

一桌筵席按56%销售毛利率计算售价是3050元,筵席各类菜品热荤、汤菜、大菜、主食的成本比例分别是12%、10%、70%、8%,该筵席热荤菜的成本(取整数)最大只能是161元。

拣肉边菜吃,则菜边肉必为不持戒者吃,亦即将罪恶之路让与他人走,曷不以‘我不入地狱谁入地狱’之精神取罪让福?

早餐和早点的食物种类()A、谷物、奶、肉B、谷物、蛋、菜、盐、油C、谷物、菜、水果、奶、蛋、油、盐D、谷物、水果、肉、奶、豆、油、盐

午餐和午点的食物种类()A、谷物、奶、肉B、谷物、蛋、菜、盐、油C、谷物、菜、水果、肉、蛋、油、盐D、谷物、水果、肉、豆、奶、油、盐

熟荤素馅的特点是:色泽自然,(),香醇细嫩。A、荤素搭配B、生熟搭配C、菜肉组配D、肉菜合配

一桌筵席的热荤菜成本是180元,筵席各类菜品热荤、汤菜、大菜、主食的成本比例分别是12%、10%、70%、8%,按45%销售毛利率计算,该筵席的售价(取整数)是3409元。

药粥是()结合,能养生。A、药菜B、米菜C、米肉D、药食

民间湘菜代表菜品有()A、剁椒鱼头B、组庵豆腐C、湘西外婆菜D、辣椒炒肉E、吉首酸肉

“川式回锅肉”一菜,是选用猪身上()制作的。A、臀尖肉B、做臀肉C、肋条肉D、上脑肉

下列属于江苏菜的代表菜是()A、水晶肴蹄B、咕噜肉C、回锅肉D、蟹黄鱼翅

砂锅鲥鱼、西湖醋鱼、荔枝肉、冰糖湘莲,分别属于安徽菜、浙江菜、福建菜、湖南菜。()

代表寺院菜的“全素菜”为()。A、素菜素名B、素菜荤名C、荤菜素名D、荤菜荤名

无论什么类型的宴会,上菜的顺序是()。A、冷荤菜、热菜、汤、主食、甜品、水果B、冷荤菜、汤、热菜、主食、甜品、水果C、热菜、冷荤菜、汤、主食、甜品、水果D、汤、冷荤菜、热菜、主食、甜品、水果

广泛使用马铃薯、畜肉、鸡蛋为原料是()。A、美式菜B、意大利菜C、俄式菜D、英式菜

问答题“荤菜”就是肉菜,可是为什么用“艹字头”的“荤”来代指肉菜?

问答题拣肉边菜吃,则菜边肉必为不持戒者吃,亦即将罪恶之路让与他人走,曷不以‘我不入地狱谁入地狱’之精神取罪让福?

单选题广泛使用马铃薯、畜肉、鸡蛋为原料是()。A美式菜B意大利菜C俄式菜D英式菜

单选题婴儿添加离乳食品的一般顺序是()。A米湖、蛋黄、鱼泥、菜泥B面条、蛋黄、肉泥、菜泥C蛋黄、豆腐、鱼泥、菜泥D米汤、肉泥、菜泥、碎肝E米饭、肉泥、菜泥、鸡蛋

单选题下列属于江苏菜的代表菜是()A水晶肴蹄B咕噜肉C回锅肉D蟹黄鱼翅

单选题午餐和午点的食物种类()A谷物、奶、肉B谷物、蛋、菜、盐、油C谷物、菜、水果、肉、蛋、油、盐D谷物、水果、肉、豆、奶、油、盐

多选题民间湘菜代表菜品有()A剁椒鱼头B组庵豆腐C湘西外婆菜D辣椒炒肉E吉首酸肉