茶叶是一种饮料,其饮用价值直接反映在( )上。 A、滋味B、香味C、叶底D、汤色
烤烟型卷烟香味特征是( )。A.以烤烟香味为主，烤烟香气突出B.香气浓郁或清雅C.吸味醇和D.劲头大
烤烟型卷烟香味特征是（）。A以烤烟香味为主，烤烟香气突出。B香气浓郁或清雅。C吸味醇和，劲头适中。D以上都是。
茶叶具有独特陈香味是（）的品质特征。A、青茶B、绿茶C、红茶D、普洱茶
苏格兰Whisky具有（）。A、具有烟熏的焦香味B、具有浓郁的果香味C、具有浓郁的芳香味D、具有淡淡的花香味
黑茶共有的品质特征为外形叶长宽大厚实，色泽油黑，汤色橙黄、香味酵厚。
具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点的茶叶是（）。A、炒青绿茶B、烘青绿茶C、蒸青绿茶
下列不属于葱烧海参特色的是（）。A、色泽红褐B、口味清鲜C、葱香味浓郁D、质感柔软滑润
制作千层饼刷麻油的目的是使成品（）和增加香味。A、香味浓郁B、层次分明C、口味浓郁D、口感软嫩
晒烟型香气特征：（）。A、香味浓烈B、香气浓郁C、烟色深褐D、刺激性大
混合型卷烟香味特征是（）A、具有烤烟与晾晒烟混合香味B、以烤烟香味为主，烤烟香气突出C、香气浓郁、谐调、醇和、劲头足D、香气清雅
探望病人时，给病人送的花应该挑选（）。A、颜色无所谓，香味不宜太浓郁B、颜色不宜太浓艳，香味不宜太浓郁C、颜色不宜太浓艳，香味无所谓D、颜色应该鲜艳，香味可以浓郁
具有“干茶色绿、汤水青绿、叶底鲜绿”三绿特征的茶叶是（）。A、开花龙顶茶B、景宁惠明茶C、武阳春雨茶D、绿剑茶
优质青干草应为颜色鲜绿，香味浓郁，适口性好，叶量少，叶片及花序损失不到5％。
混合型卷烟香味特征是（）。A、具有烤烟与混合香味B、香气浓郁、谐调、醇和、劲头小C、以烤烟香味为主D、烤烟香气突出
烤烟型卷烟香味特征是（）A、烤烟香味为主，烤烟香气突出B、香气浓郁或清雅C、吸味醇和D、劲头适中
武夷岩茶主要产自（）的北部武夷山地区，其汤色橙黄至（），清澈明亮，香味浓郁。
现有一茶叶，色泽灰绿或铁灰，芽波白色茸毛，芽叶连枝，汤色杏黄或橙黄，滋味醇和微甜，叶底灰绿。根据这些特征，它应当属于（）。A、绿茶类B、黄茶类C、白茶类D、青茶类
包种茶的品质特征是“外形深翠绿，带有灰霜点；汤色蜜绿，香气有浓郁的兰花清香，滋味醇滑甘润，叶底翠绿”。
脆皮面包充满浓郁的（）。A、清香味B、蛋香味C、油香味D、麦香味
樟茶鸭子是用（）、红茶叶等材料熏制，有浓郁的樟茶香味，故而得名。A、大米B、小米C、黄米D、樟木屑
填空题武夷岩茶主要产自（）的北部武夷山地区，其汤色橙黄至（），清澈明亮，香味浓郁。
单选题某茶叶条索肥壮紧结，质量如铁，沙绿明显，青蒂绿，红点明，花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品位，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香，汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。这是（）。A黄山毛峰B洞庭碧螺春C安溪铁观音D桐木关小种茶
单选题具有“干茶色绿、汤水青绿、叶底鲜绿”三绿特征的茶叶是（）。A开花龙顶茶B景宁惠明茶C武阳春雨茶D绿剑茶
单选题清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶（）。A香味B真香本味C汤色D欣赏“茶舞”
多选题井冈翠绿茶具有（ ）三大特色。A色泽绿B汤色绿C颜色碧D叶底绿E水叶清
单选题探望病人时，给病人送的花应该挑选（）。A颜色无所谓，香味不宜太浓郁B颜色不宜太浓艳，香味不宜太浓郁C颜色不宜太浓艳，香味无所谓D颜色应该鲜艳，香味可以浓郁