餐饮服务中,中餐要求让菜不夹菜最好的作法是什么?

餐饮服务中,中餐要求让菜不夹菜最好的作法是什么?


相关考题:

中餐宴会描述错误的是()。A.给其他人夹菜的时候,可以用自己的筷子夹菜B.劝酒让菜的时候,应该尽量为他人着想,尊重他人的习惯C.在喝汤的时候,声音尽量要小,不要影响他人D.作为参与者要客随主便

中餐分菜服务中要求做到一勺准,数量均匀,不可把一勺菜分给两位客人,也不可一味客人分两勺。

以下不属于中餐用餐礼仪的是()A、夹菜文明,适量取菜B、餐巾系在腰带C、要细嚼慢咽D、用餐的动作要文雅,安静就餐

中餐就餐时应避免以下不礼貌行为()A、主人示意开始后,宾客开始用餐B、夹菜有序,适量取菜C、宾主适度热情,适量饮酒D、鼓励来宾多多饮酒,一醉方休

古语说:“主不请,客不尝。”上菜后,待主人说“请”,再动手夹菜。特别要注意取菜(),以免失礼。A、要适量B、等待别人给自己夹菜C、随意

中餐上菜应从主人席位旁第()个席位空隙处侧身将菜盘放在转台中央。在中餐服务中,提倡“()上()撤”的方法,既方便操作,也合乎各国餐饮服务的惯例。

在餐桌上,不准吸烟、为别人夹菜、劝酒、整理服饰,但可以让菜,祝酒。()

以下除了哪个以外,都是在用中餐时不忌讳的()A、拿起筷子在各种菜肴上游移不定B、用干净的公用筷给客人夹菜C、吃出声音以表示菜做得很香

中餐宴会描述错误的是:()A、给其他人夹菜的时候,可以用自己的筷子夹菜。B、劝酒让菜的时候,应该尽量为他人着想,尊重他人的习惯。C、在喝汤的时候,声音尽量要小,不要影响他人。D、作为参与者要客随主便。

中餐零点厨房只承担零点菜点的制作,不承担宴会菜点的制作。

像广东菜厨房,四川菜厨房,宫廷菜厨房,清真菜厨房,素材厨房等,属于如下()餐饮风味类别A、西餐厨房B、其他风味菜厨房C、中餐厨房D、法餐菜厨房

中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅,它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是()。A、服务周到,热情细致B、讲究效率,轻松愉快C、主题鲜明,风格独特D、生产环节多,管理难度大

高档中餐宴会,1名传菜服务员要为10位客人提供传菜服务。

中餐临桌独立分让式是指服务员站在客人的(),左手托盘,右手拿叉与勺,将菜派给客人。A、后侧B、前侧C、左侧D、右侧

餐饮服务中当客人反映菜肴不熟,其处理方法应该是:若菜肴确实火候不够,服务员要立即将菜退回厨房,最好是()一份菜。A、将菜肴回锅重新制作B、重新做一份新菜C、将菜肴进一步加味D、将菜肴进行加热

中餐厅服务中传菜服务有何要求?

中餐服务撤菜盘应掌握在上()前进行。A、水果B、主菜C、热菜D、汤

中餐宴会服务中,1名传菜服务员,要为()客人提供传菜的服务工作。A、5位B、10位C、20位D、50位

中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品,同时()。A、推销相关食品B、接受客人点菜C、安排菜品D、指定菜品

中餐厅服务中的传菜服务有何要求?

单选题像广东菜厨房,四川菜厨房,宫廷菜厨房,清真菜厨房,素材厨房等,属于如下()餐饮风味类别A西餐厨房B其他风味菜厨房C中餐厨房D法餐菜厨房

单选题以下不属于中餐用餐礼仪的是()A夹菜文明,适量取菜B餐巾系在腰带C要细嚼慢咽D用餐的动作要文雅,安静就餐

单选题中餐厅传菜与收菜线路设置要科学,出菜口与餐区的传菜距离中不超过()。A40MB50MC60MD70M

单选题中餐就餐时应避免以下不礼貌行为()A主人示意开始后,宾客开始用餐B夹菜有序,适量取菜C宾主适度热情,适量饮酒D鼓励来宾多多饮酒,一醉方休

填空题中餐上菜应从主人席位旁第()个席位空隙处侧身将菜盘放在转台中央。在中餐服务中,提倡“()上()撤”的方法,既方便操作,也合乎各国餐饮服务的惯例。

问答题餐饮服务中,中餐要求让菜不夹菜最好的作法是什么?

多选题中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅,它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是()。A服务周到,热情细致B讲究效率,轻松愉快C主题鲜明,风格独特D生产环节多,管理难度大