半化学浆的制浆过程正确流程顺序是（）①原料采贮②漂白③浸渍蒸煮和磨浆④贮浆备用或抄浆出售⑤筛选⑥备料A、①⑤⑥②③④B、①⑥⑤③②④C、①⑥③⑤②④D、①⑤⑥③②④

半化学浆的制浆过程正确流程顺序是（）①原料采贮②漂白③浸渍蒸煮和磨浆④贮浆备用或抄浆出售⑤筛选⑥备料

  • A、①⑤⑥②③④
  • B、①⑥⑤③②④
  • C、①⑥③⑤②④
  • D、①⑤⑥③②④

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酿酒生产非常注重原料的蒸煮，而蒸煮主要是使用原料充分（），否则淀粉很难转化生成糖。
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与亚硫酸盐法比较，下列不是硫酸盐法的优点的是（）.A、蒸煮时间较短B、原料供应灵活性大C、蒸煮化学药品成本低D、纸浆具有较高强度
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（制浆）蒸煮
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（）制浆过程为制浆与漂白同时进行。
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APMP制浆过程中，磨浆后的制浆需进行（）处理
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化学法制浆中蒸煮的目的。碱法蒸煮使用的药液主要有哪些？
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木材和非木材原料的蒸煮反应历程有何区别？
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说明蒸煮过程中产生的黑液的主要化学成分？
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清蒸续渣：原料单独蒸煮，酒醅单独蒸，混合入窖。
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在蒸煮过程中，原料中的淀粉要顺次经过（）等物理化学变化过程。A、糊化B、膨胀C、液化
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脆熘工艺制作菜肴的步骤为（）。A、切配→选料→煮或蒸→熘汁¬→装盘B、原料加工→投入热油中加热→熘汁C、选料→切配→上厚浆→划油→熘汁D、选料→切配→煮或蒸→熘汁¬→装盘
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熟馅原料进行熟处理的方法常有（）几种。A、炒煮铲B、炒炸煮C、炒蒸铲D、蒸炸煮
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以下中国传统烹调方法发生的时间顺序应当是（）。A、烤、煮、蒸、炒B、煮、烤、蒸、炒C、炒、烤、煮、蒸D、烤、蒸、煮、炒
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木材纤维素聚合度很高，经蒸煮与漂白过程的降解、其聚合度降至（）左右。
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淀粉质原料蒸煮的作用
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罐式连续蒸煮的特点是中温缓慢蒸煮，压力较低，对原料的粉碎度要求不高。
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将淀粉质原料进行蒸煮的目的
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淀粉质原料蒸煮糖化的目的
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淀粉质原料蒸煮糖化的目的是什么？罐式连续蒸煮糖化流程中对加热罐和后熟罐的个数和直径有何要求？
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简述罐式连续蒸煮流程及蒸煮罐和后熟罐结构特点及作用。
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柱式连续粉浆蒸煮设备：（）、蒸煮柱、、分离器、（）。
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多选题在蒸煮过程中，原料中的淀粉要顺次经过（）等物理化学变化过程。A糊化B膨胀C液化
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填空题木材纤维素聚合度很高，经蒸煮与漂白过程的降解、其聚合度降至（）左右。
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问答题淀粉质原料蒸煮糖化的目的是什么？罐式连续蒸煮糖化流程中对加热罐和后熟罐的个数和直径有何要求？
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问答题酱油生产过程中原料蒸煮不足和蒸煮过度会有哪些不好的影响？
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问答题简述罐式连续蒸煮流程及蒸煮罐和后熟罐结构特点及作用。
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问答题在造纸的制浆过程中，采用的蒸煮助剂主要有哪几种？简述其作用原理。
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