对于提供特殊餐的注意事项描述正确的是()A.了解餐食内容及座位号B.先于其他旅客提供C.要尊重当地风俗习惯D.有婴儿餐，需监护人用餐完毕再提供婴儿餐E.无需提前向旅客确认特殊餐的信息，直接发放即可
为确保特殊餐食能及时送上飞机，旅客应至少24小时提前预定餐食。此题为判断题(对，错)。
如果特殊餐食供应发生短缺，向旅客提供其他的特殊餐食，公务舱餐食或头等舱餐食任其选择。此题为判断题(对，错)。
为确保特殊餐食能及时送上飞机，旅客应至少在起飞前( )小时提前预订餐食。A.8B.12C.24
为确保特殊餐食能及时送上飞机，旅客应至少在起飞前（）小时提前预定餐食。A、18B、24C、36D、72
要尊重佛教的宗教信仰。佛教旅客多会预订素食，乘务员要提前进行特殊餐食的确定，并在发放餐食时确保无误。
下列常用简语属于特殊餐食的有（）。A、PETCB、BSCTC、BBMLD、HNMLE、NSML
下列特殊餐食中打头字母是“L”的餐食有（）。A、低蛋白质餐B、高纤维餐C、低盐餐D、低卡路里餐
为选择项目过期的QUEUE是（）A、OPB、ORC、GRD、TC
特殊餐食，穆斯林餐的代码是（）A、FPMLB、MOMLC、DBMLD、VGML
特殊餐食包括（）。A、婴儿餐B、穆斯林餐C、无盐餐D、印度餐
特殊餐食代码VOML表示（）A、东方素食B、海鲜餐C、儿童餐D、犹太餐
Q处理中，特殊餐食Q的代码是（）A、SPB、SRC、SCD、LS
常用的特殊服务类型的四字代码“SFML”表示为（）A、高纤维餐食B、糖尿病餐食C、素食D、海鲜餐食
选择为选择项目过期的QUEUE是（）A、OPB、ORC、GRD、TC
选择为特殊服务申请的QUEUE是（）A、GQB、CQC、SRQD、SPQ
常用的特殊服务类型的四字代码“MOML”表示为（）A、高纤维餐食B、糖尿病餐食C、穆斯林餐食D、海鲜餐食
下列哪项特殊餐食适合印度耆那教人士食用？（）A、VJMLB、VGMLC、VLMLD、VOML
经济舱餐食服务时，错误的是（）A、热食和餐盘/盒同时送出B、提醒旅客小心烫伤C、特殊餐食一起送出D、为睡觉的旅客提供睡眠卡
（明珠）经济舱餐饮服务，餐食服务要求中，正确的是（）A、确认热食、面包温度符合服务标准B、特殊餐食确认好后，先于普通餐食送出C、主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色D、全部正确
如航班中没有配穆斯林餐，对要求穆斯林餐的旅客，可让旅客选择的餐食是（）A、蔬菜B、水果C、鱼肉D、全部都对
关于特殊餐食的发放，下列说法正确的是：（）A、确认特殊餐配备及存放位置B、根据PIL单确认旅客姓名、座位及预定种类C、优先于其他餐食送出D、全部都对
起飞前餐谱服务时不对的是（）A、如有时间可征询客人用餐时间及选择主菜种类，B、告知预计到达时间C、为客人提供餐谱、酒单，介绍餐食种类D、核对客人在地面所预订的餐食，征询客人用餐时间，并将餐谱收走
预定了特殊餐食的旅客，其餐食应在供应完其他旅客后送出，以免混淆。