西点、水果改刀前,应先将砧板、刀、抹布在消毒水中浸泡()分钟左右。A、5B、10C、15D、20

西点、水果改刀前,应先将砧板、刀、抹布在消毒水中浸泡()分钟左右。

  • A、5
  • B、10
  • C、15
  • D、20

相关考题:

机组润滑油投用前至少()分钟应投用后置隔离气。 A、5B、10C、15D、20

水果拼盘要由专人在熟菜间操作,刀、砧板必须消毒干净,确保安全卫生。( ) 此题为判断题(对,错)。

配菜间对于刀、砧板、抹布、配菜盘等用具的管理措施是( )。A.必须清洗消毒后使用B.同一原料可连续使用C.同一工具可重复使用D.工具应先消毒后清洗

策划方案的发表者应充分把握方案发表的前()分钟A、5B、10C、15D、20

手工洗涤较脏的衣物时,要先浸泡()分钟左右。A、5B、10C、15D、20

奶瓶、奶嘴、奶粉勺、量杯等用具用热开水浸泡()分钟左右,也可以达到清洁消毒的目的。A、5B、10C、8D、15

航空器预计起飞或着陆前()分钟开放灯光。A、5B、10C、15D、20

快速密闭催化消解肖测定水中化学需氧量时,对于化学需氧量含量在10mg/L左右的样品,一般相对偏差可保持在()%左右。A、5B、10C、15D、20

直升机降落前15分钟,应停止在直升飞机坪附近()米范围内的明火作业。A、5B、10C、15D、20

停车前应逐步降压,停车()分钟后才能停油、停水。A、5B、10C、15D、20

加油站交接班人员应提前()分钟到站,在仪表镜前整理好着装。A、5B、10C、15D、20

异常损失工时在()分钟以上时,应填写异常报告单。A、5B、10C、15D、20

为避免交叉污染,冷菜改刀和凉拌操作应()A、在专用场所进行B、使用专用的刀、砧板、抹布C、固定加工人员,负责熟食从原料到改刀的全过程加工D、专间冰箱内不能存放食品原料、半成品

在德国,私人宴请的等候时间不可超过()分钟。A、5B、10C、15D、20

适宜树木生长的土壤含氧量在()%左右。A、5B、10C、15D、20

配菜间对于刀、砧板、抹布、配菜盘等用具的管理措施是()。A、必须清洗消毒后使用B、同一原料可连续使用C、同一工具可重复使用D、工具应先消毒后清洗

机车进入挂车线后应注意,距脱轨器、防护信号、车列前()m左右必须停车。A、5B、10C、15D、20

左右两股尖轨应方正,相错量不超过()mm。A、5B、10C、15D、20

酒店厨工在对厨房的刀具、砧板进行区分和消毒时,操作不符合要求的是哪项()?A、生熟刀区分:生刀在刀把靠近刀身处粘贴一圈红色胶带,熟刀粘贴蓝色胶带B、木砧板为熟料砧板,塑料砧板为生料砧板C、餐厅每餐闭市后,厨房须及时对熟料砧板和刀具进行清洗消毒D、厨房刀具消毒时,需要用75度的酒精擦拭刀具及握把表面

高锰酸钾溶液消毒法,将洗净的餐具放入1‰浓度的高锰酸钾溶液中,浸泡()分钟。A、52B、10C、15D、20

宴会开始前()分钟左右摆上冷盘,根据菜点的品种和数量进行搭配。A、5B、10C、15D、20

如果羽绒服比较脏,采用整体水洗时要先将羽绒服放入冷水中浸泡()分钟左右。A、5B、10C、15D、20

将米汤或面汤涂在燃气灶的油污处,浸泡()分钟后用刷子清洁即可去污。A、5B、10C、15D、20

用冷水锻炼时,在冷水中的时间不宜超过()分钟A、5B、10C、15D、20

大型宴会一般应在()分钟前摆好冷菜。A、5B、10C、15D、20

进入GIS设备室前,必须先开抽风机抽风()分钟。A、5B、10C、15D、20

多选题为避免交叉污染,冷菜改刀和凉拌操作应()A在专用场所进行B使用专用的刀、砧板、抹布C固定加工人员,负责熟食从原料到改刀的全过程加工D专间冰箱内不能存放食品原料、半成品