下列属于库存原材料的计价方法是（）。A、实际进价法B、先进先出法C、后进先出法D、平均价格法

下列属于库存原材料的计价方法是（）。

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酒店市场营销组合的特点包括（）。A、酒店市场营销组合的可控性B、酒店市场营销组合的动态性C、酒店市场营销组合的综合性D、酒店市场营销组合的整体性E、酒店市场营销组合的多层次性

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对客房卫生的检查应遵循（），部门经理巡视检查的制度，做到分工明确、责任清楚。A、服务员自查、领班全面检查、主管抽查B、服务员自查、领班抽查、主管分段检查C、服务员自查、领班抽查、主管全面检查D、服务员自查、领班全面检查、主管重点检查

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住客房的清扫整理，需特别注意以下几点（）。A、一般在客人外出时进行整理B、征求客人意见C、先清理卫生间，再清理卧室D、抽屉不需抽出清洁

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（）饭店应有位置合理咖啡厅。A、二星级B、四星级C、三星级D、五星级

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饭店布件的种类按其用途来说可分为（）A、客房用的布件B、餐厅用的布件C、员工制服D、客人的衣服

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中餐常用的分菜方法有：（）。A、餐位分菜法B、转台分菜法C、旁桌式分菜D、厨房分菜法

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什么是中餐宴会？

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遗留物品根据遗留地点划分可分为（）A、饭店客人在房间的遗留物品B、到饭店消费或参观、游览的客人在公共场所的遗留物C、饭店员工在内部场所的遗留物D、饭店管理者的遗留物品

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根据酒店产品在流通过程中是否通过旅游中间商，可将酒店产品的分销渠道分为（）。A、直接分销渠道B、间接分销渠道C、短渠道D、长渠道E、窄渠道

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工程部的三大管理任务：（）、（）、（）。

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