餐具、炊具和盛直接入口食品的容器，使用前必须()，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。A、检查是否干净B、洗净、消毒C、擦洗干净D、洗干净
婴儿的四具包括()A、家里的餐具、卧具和婴儿食用的玩具和清洁具B、婴儿使用的餐具、玩具和家里的卧具、炊具C、婴儿使用的卧具、玩具、家具和餐具D、括婴儿使用的玩具、餐具和家里其他的家具和炊具
制作一桌高档筵席，应配()。A、陶制器具B、铝制器具C、塑料餐具D、银制餐具
为了减少维生素C的更多损失,炊具应避免使用 A、铁锅B、陶瓷锅C、沙锅D、不锈钢锅E、铝锅
排菜要熟悉各类()、用具的使用和保管。A、锅勺B、筒勺C、餐具D、炊具
下列炊具中使维生素C损失得最多的是（ ）。A.铝锅B.铜锅C.砂锅D.陶瓷锅
不锈钢炊具、餐具用过后要及时清洗、擦干放在（）处，以免受潮。
对铝制餐具描述以下错误的是（）A、使用铝制餐具不要接触酸性和碱性物质 B、不宜用铲刮铝锅壁 C、铝盆不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物 D、铝制餐具有毒
下列炊具中使维生素C的更多损失（）。A、铝锅B、铜锅C、砂锅D、陶瓷锅
了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）。A、铁锅B、陶瓷锅C、沙锅D、不锈钢锅E、铝锅
古代最早煮粥的炊具是（）。它开始了蒸煮这种中国传统烹调方法。A、鼎B、鬲C、豆D、釜
越窑青瓷双口罐的实际功用为（）A、炊具B、酒器C、餐具D、泡菜罐
餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗、（），炊具、用具用后必须清洗，保持清洁。
洗涤炊具、餐具的顺序是：先洗油污重的炊、餐具，后洗较净的不带油的炊、餐具。
华旭电磁灶均为（）炊具。A、不锈钢B、铸铁C、铝制
使用铝制品有什么注意事项？为什么不能用铝锅承装酸性食品？
单选题华旭电磁灶均为（）炊具。A不锈钢B铸铁C铝制
单选题下列炊具中使维生素C的更多损失（）。A铝锅B铜锅C砂锅D陶瓷锅
单选题下列炊具中使维生素C损失更多的是（ ）。A铝锅B铜锅C砂锅D陶瓷锅
单选题为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）A铁锅B陶瓷锅C沙锅D不锈钢锅E铝锅
单选题了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）。A铁锅B陶瓷锅C沙锅D不锈钢锅E铝锅
单选题我们提倡日常生活中用铁制炊具而不用铝制的，因为常用铝制的炊具容易患：（）A夜盲症B脚气病C坏血病D贫血症
单选题婴儿的四具包括（）A家里的餐具、卧具和婴儿食用的玩具和清洁具B婴儿使用的餐具、玩具和家里的卧具、炊具C婴儿使用的卧具、玩具、家具和餐具D括婴儿使用的玩具、餐具和家里其他的家具和炊具
单选题下列炊具中使维生素C的更多损失（）。A铝锅B铜锅C砂锅D陶瓷锅E电磁炉
单选题对铝制餐具描述以下错误的是（）A使用铝制餐具不要接触酸性和碱性物质 B不宜用铲刮铝锅壁 C铝盆不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物 D铝制餐具有毒
填空题餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗、（），炊具、用具用后必须清洗，保持清洁。