烹调师在进行烹调创新时应把握好除创新应摒弃传统外的三个创新要点。
烹调师在进行烹调创新时应把握好除创新应摒弃传统外的三个创新要点。
相关考题：
传统菜肴发展创新思路有下列几种：(1)传统风味的创新与发展，要着眼原料的开拓;(2)传统菜肴的改良创新，要注重加工上的变化和烹调方法的改进;(3)在调味的使用上，要大胆吸收其他派别特色，甚至用进口调料来丰富本地风味。()
为使管理创新能有效地进行,管理创新应该具备的条件有() A.创新主体应具有良好的心智模式B.创新企业应具备较好的基础管理条件C.创新企业应营造一个良好的创新氛围D.管理创新应结合企业的特点E.管理创新应具有创新目标
创新活动是根据不同的因素组合形成的具有不同类型和特点的实践过程。其中的关键是要注重创新活动的效率以及应怎样提高创新活动的效率。创新者在创新整个过程中还须把握好（）以及创新所需要的财力与物力的准备、创新方案的科学性和可行性等因素。A、创新的时间安排B、创新目标的确定C、创新人员的组合D、以上都不是
文化创新是战略性的创新。离开了（），就不能把握文化创新的本质，也不能把握文化创新的主流，更不能把握文化创新的根本趋势。文化创新与战略格局是紧紧联系在一起的。A、战略思考B、系统思考C、超前设计D、以上都是
为使管理创新能有效地进行，管理创新应该具备的条件有（）A、创新主体应具有良好的心智模式B、创新企业应具备较好的基础管理条件C、创新企业应营造一个良好的创新氛围D、管理创新应结合企业的特点E、管理创新应具有创新目标
在信息经济时代为实现创新的目标，作为整个创新体系中的“细胞”，创新团队应具备哪些条件（）A、创新团队应具备一定的物质基础B、创新团队应具备内在激励机制C、创新团队应具备畅通的知识和信息流动网络D、创新团队应具备学习的能力
“神七”成功发射和收回，是一曲科技强国、自主创新的壮丽颂歌。关于创新，下列表述中正确的有（） ①创新就是要抛弃传统观念，推陈出新②创新就是在继承的基础上发展 ③创新才能发展，发展要求创新④创新要求敢于进行逆向思维A、①②④B、①③④C、②③④D、①②③④
在日常工作中，烹调师以下行为错误的是（）。A、烹调师应遵守卫生法规，养成良好的卫生习惯，重视客人的身体健康和饮食安全，确保食品卫生B、烹调师要有大胆气派，不受合同和协议的约束C、烹调师应严格遵守国家保护濒危动植物的法令，任何情况下拒烹受保护的动植物D、烹调师应带头遵守行规店规，自觉遵守企业规章制度、纪律
对待传统文化，应遵循“尊古而不泥古，创新而不忘古”。对此理解正确的是（） ①继承传统是文化创新的必要前提②传统文化是文化创新的源泉与动力 ③文化创新离不开社会实践④对待传统文化要“取其精华，去其糟粕”A、①②B、②③C、①④D、③④
多选题为使管理创新能有效地进行，管理创新应该具备的条件有（）A创新主体应具有良好的心智模式B创新企业应具备较好的基础管理条件C创新企业应营造一个良好的创新氛围D管理创新应结合企业的特点E管理创新应具有创新目标
多选题在信息经济时代为实现创新的目标，作为整个创新体系中的“细胞”，创新团队应具备哪些条件（）A创新团队应具备一定的物质基础B创新团队应具备内在激励机制C创新团队应具备畅通的知识和信息流动网络D创新团队应具备学习的能力
单选题下列说法中哪一项不正确？（）A好的企业更多地进行产品创新而较少进行市场创新B好的企业更多地进行工艺创新而较少进行组织管理创新CA+BD好的企业经常不断的进行组织管理创新和市场创新。