公牛去势方法有（）A、结扎法B、挫切法C、大挑花D、无血去势法
一般奶牛场奶牛的发情鉴定主要采用（）A、公牛试情法B、外部观察法C、阴道检查法D、阴道PH值法
烹饪原料品质鉴定的方法很多，主要可分为两种，即现代鉴定方法和经验鉴定方法。
公牛阉割术，手术方法有两种：即有血阉割法，无血阉割法。
从性别看，生长速度由大到小的顺序为（）。A、阉牛母牛公牛B、公牛母牛阉牛C、公牛阉牛母牛D、母牛阉牛公牛
煤尘爆炸性的鉴定方法有（）种。A、2种B、3种C、4种
斗牛士为什么能激怒公牛？（）A、因为红色会惹恼公牛B、旗帜不断挥舞激怒了公牛C、因为衣服太花哨
检修中凭感觉检查的三种方法是目测法鉴定、从发出的声音鉴定、感觉鉴定。
牛的毛色遗传黑色对棕色是显性，要确定一头黑母牛是否为纯合子，选用和它交配的牛最好是（）A、棕色公牛B、纯种黑公牛C、杂种黑公牛D、杂色花公牛
牛性染色体类型包括XY和XX，其对应的个体性别分别为（）A、公牛和母牛B、母牛和公牛C、公牛和公牛D、母牛和母牛
鉴定鱼货鲜度质量的方法有（）、化学鉴定、微生物检测三种。
填空题从生理角度看，种公牛具有“三强”，即（）、防御反射强及（），这也是种公牛的主要生理特性。
判断题公牛阉割术，手术方法有两种：即有血阉割法，无血阉割法。A对B错
填空题鉴定鱼货鲜度质量的方法有（）、化学鉴定、微生物检测三种。
判断题烹饪原料品质鉴定的方法很多，主要可分为两种，即现代鉴定方法和经验鉴定方法。（）A对B错