（）不能直接煮食。A、竹笋B、芦笋C、黄花菜鲜花D、香椿苗

（）不能直接煮食。

  • A、竹笋
  • B、芦笋
  • C、黄花菜鲜花
  • D、香椿苗

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稻米品质具体包括碾米品质、外观品质、蒸煮食用品质和营养品质。此题为判断题(对，错)。
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深夜值班，船员可以再值班室内使用电炉烧煮食物充饥。此题为判断题(对，错)。
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在厨房内烧煮食物时，如临时有事需要离开一会，可不必关闭炉灶电源。此题为判断题(对，错)。
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人类的饮食文明,大体上经历了()、熟食与烹饪三个阶段。 A.原始B.猿人C.生食D.煮食
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松花蛋的蛋白为透明茶色胶状,一般选用新鲜鸭蛋为原料,经过食用碱处理,可( )。 A.消毒食用B.烫氽食用C.焯煮食用D.直接食用
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苦井水不能用来烧煮食物。( ) 此题为判断题(对，错)。
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最易受苯并(a)芘污染的是______。 A.烘烤食品B.蒸煮食品C.腌制食品D.卤制品
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稻米品质具体包括( )、( )、蒸煮食用品质和营养品质。
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检查用不锈钢织网软管连接的平头煮食炉具时，软管摆放位置需要注意？（）A、不锈钢织网软管不可以高过平头煮食炉具的炉面B、不锈钢织网软管不可以高过平头煮食炉具的炉面及不能摆放在炉底的炉头管下，以免软管被烧或热熔内层胶管C、不锈钢织网软管必须紧贴橱柜或墙壁
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稻米的品质包括研磨（）品质、外观品质、蒸煮食味品质和储藏品质、营养及卫生品质。
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为什么搪瓷制品忌煮食物？
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下列哪种处理方法不能减少可能残留在食物中的放射性物质？（）A、较长时间的存放B、煮食C、洗涤D、擦拭
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对于一些不需经过加工即可直接蒸煮食用的粮食，如豆类，既可归属于原粮，也可归属于成品粮。
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大米中支链淀粉含量是大米品质的关键因子之一，是决定其蒸煮食用品质的重要因素。
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水煮食品的特点是（）、（）、（）。
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人类的饮食文明，大体上经历了（）、熟食与烹饪三个阶段。A、原始B、猿人C、生食D、煮食
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深夜值班，船员可以再值班室内使用电炉烧煮食物充饥.
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影响大米蒸煮食用品质的最主要因素是（）。
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青铜礼器的主要作用是（）A、盛煮食物B、宫廷饰品C、等级象征D、礼仪用品
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生物实验室里可以烹煮食物、聚餐，学生可以在实验室留宿。
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如需经由煮食炉连接，调试客户燃气表的准确性，应将煮食炉的火力调位至哪一位置（）A、最小耗气量的位置B、一般耗气量的位置C、最高耗气量的位置
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单选题如需经由煮食炉连接，调试客户燃气表的准确性，应将煮食炉的火力调位至哪一位置（）A最小耗气量的位置B一般耗气量的位置C最高耗气量的位置
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问答题为什么搪瓷制品忌煮食物？
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填空题蒸煮食品是经过汽蒸或水煮方式熟制的一类食品。主要包括挂面、（）、馒头、蒸包等。
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单选题检查用不锈钢织网软管连接的平头煮食炉具时，软管摆放位置需要注意？（）A不锈钢织网软管不可以高过平头煮食炉具的炉面B不锈钢织网软管不可以高过平头煮食炉具的炉面及不能摆放在炉底的炉头管下，以免软管被烧或热熔内层胶管C不锈钢织网软管必须紧贴橱柜或墙壁
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判断题用于电磁炉煮食物的容器只要是金属平底锅都行。A对B错
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填空题影响大米蒸煮食用品质的最主要因素是（）。
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