"吴王悉精兵以伐越,败之夫椒。"句中"败之夫椒"的正确意思是()。 A.吴国在夫椒打败了越国B. 越国在夫椒打败了吴国C. 吴国打败了夫椒D. 越国打败了夫椒
川菜著名的“三椒”是指( )。A．辣椒B．花椒C．胡椒D．麻椒
离不开“三椒”(即辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜的是()。A.徽菜B.湘菜C.川菜D.粤菜
在麻辣味中,辣是指______之味。 A.胡椒粉、辣椒B.辣椒、辣油C.花椒粉、辣油D.泡椒、辣油
按果实大小灯笼辣椒又可分为大甜椒、( )和小圆椒三个品种。 A.大柿子椒B.菜椒C.朝天椒D.杭椒
离不开“三椒”（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜的是（）。A、徽菜B、湘菜C、川菜D、粤菜
下列属于灌木辣椒的是（）。A、朝天椒B、牛角椒C、大红袍辣椒D、墨西哥辣椒
我国普遍栽培的辣椒品种主要属（）A、圆锥椒类B、樱桃椒类C、蔟生椒类D、长椒类
常作鲜食用的辣椒还称为（）。A、辣椒粉B、青椒C、干椒D、菜椒
川菜调味三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等，不同的比例，化出了（）、酸辣、椒麻、麻酱、鱼香。怪味等多种味型。A、咸鲜B、浓醇C、麻辣D、香鲜
“吴王悉精兵以伐越，败之夫椒。”句中“败之夫椒”的正确意思是（）。A、吴国在夫椒打败了越国B、吴国在夫椒战胜了越国C、吴国打败了夫椒D、越国打败了夫椒
辣椒的品种很多，但是（）不是辣椒的品种之一。A、灯笼椒B、花椒C、尖椒D、指天椒
鱼香味型所使用的的泡椒选用的（）A、泡青海椒B、泡“牛角”海椒C、泡小米辣椒D、泡小圆椒
四川红汤火锅中的辣椒以（）为主。A、干辣椒B、鱼泡椒C、辣椒酱D、尖辣椒
辣椒的辛辣味主要由（）、椒脂碱、姜黄酮、姜辛素、及蒜素等产生的
制作擀面皮麻油的调料中没有（）。A、麻椒面B、辣椒面C、小茴香D、大料
以下不属于擀面皮辣椒油制作原料的是（）。A、麻椒面B、辣椒面C、小茴香D、花椒
辣椒原产于美洲，明代传入我国，当时叫什么名称？（）A、洋辣子B、海椒C、蕃椒D、洋椒
判断题川菜调味多用三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油，糖醋、鱼香、怪味等各种味型A对B错
单选题辣椒炭疽病最感病的是（）。A甜椒B朝天椒C青椒D鸡爪椒
多选题“吴王悉精兵以伐越，败之夫椒。”句中“败之夫椒”的正确意思是（）。A吴国在夫椒打败了越国B吴国在夫椒战胜了越国C吴国打败了夫椒D越国打败了夫椒
多选题川菜调味多用三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等，不同的配比，化出了（ ）、酸辣、椒麻、麻酱、鱼香、怪味等多种味型。A成鲜B浓醇C麻辣D香鲜
单选题川菜调味三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等，不同的比例，化出了（）、酸辣、椒麻、麻酱、鱼香。怪味等多种味型。A咸鲜B浓醇C麻辣D香鲜
多选题川菜著名的“三椒”是指（）。A辣椒B花椒C胡椒D麻椒
单选题提高植物根冠比的水肥措施是什么？（）A多施氮肥，少浇水B多施磷肥，多浇水C多施氮肥，多浇水D多施磷肥，少浇水
单选题离不开“三椒”（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜的是（）。A徽菜B湘菜C川菜D粤菜