用于耐高温、耐湿等物品的最佳灭菌方法是( )A．高压蒸汽灭菌法B．间歇灭菌法C．流动蒸汽灭菌法D．巴氏灭菌法E．煮沸法
营养琼脂培养基常用的灭菌方法为( )。A.煮沸消毒B.间歇灭菌法C.高压蒸汽灭菌法D.巴氏消毒
栽培食用菌时，培养基的灭菌方法有（）、（）、（）、（）、巴氏灭菌法。
巴氏灭菌法：60℃水浴保持12分钟为（）个单位PU值
以下对巴氏杀菌描述不正确的是（）A、巴氏杀菌能够将啤酒中的所有菌类全部杀死B、巴氏灭菌法亦称低温消毒法、冷杀菌法C、PU是衡量巴氏杀菌效果的一个计量单位D、是一种低温消毒法
湿热灭菌法中效果最好的是？（）A、高压蒸汽灭菌法B、流通蒸汽法C、间歇灭菌法D、巴氏消毒E、煮沸法
巴氏杀菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加热介质中的低温杀菌方法，用以杀死病原菌及芽孢细菌。
湿热灭菌方法有（）。A、煮沸消毒法B、巴氏灭菌C、高压蒸汽灭菌D、间歇灭菌法E、超高温瞬时灭菌法
杀灭芽胞最可靠的方法是：（）A、干热灭菌法B、流通蒸汽灭菌法C、高压蒸汽灭菌D、巴氏灭菌法
菌包装技术先用（）方法灭菌。A、辐射灭菌法B、加热灭菌法C、巴氏灭菌法D、其他方法
以下属于湿热灭菌法的有（）.A、火焰灭菌法B、煮沸灭菌法C、巴氏灭菌法D、间歇灭菌法
培养基灭菌可通过（）。A、煮沸B、高压C、巴氏氏灭菌D、紫外线照射
单选题湿热灭菌不包括（）A烧灼B高压蒸汽灭菌C巴氏消毒D间歇灭菌法E流通蒸汽灭菌法
判断题巴氏杀菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加热介质中的低温杀菌方法，用以杀死病原菌及芽孢细菌。A对B错
单选题啤酒包装过程中杀菌应最好采用：（）A蒸汽灭菌法B巴氏灭菌法C紫外线照射灭菌法D煮沸灭菌法
多选题巴氏杀菌法包括（）A超高温瞬时杀菌法B低温长时间杀菌法C超巴氏杀菌法D高温短时间灭菌法
单选题湿热灭菌法中效果最好的是？（）A高压蒸汽灭菌法B流通蒸汽法C间歇灭菌法D巴氏消毒E煮沸法
填空题乳品加工企业常用的灭菌和杀菌方法巴氏杀菌法、超巴氏杀菌法、（）
单选题牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（ ）。A冷冻法B巴氏灭菌法C冷藏法D高温消毒法
多选题以下属于湿热灭菌法的有（）.A火焰灭菌法B煮沸灭菌法C巴氏灭菌法D间歇灭菌法
单选题菌包装技术先用（）方法灭菌。A辐射灭菌法B加热灭菌法C巴氏灭菌法D其他方法
单选题杀灭芽胞最可靠的方法是：（）A干热灭菌法B流通蒸汽灭菌法C高压蒸汽灭菌D巴氏灭菌法
名词解释题巴氏灭菌法（pasteurization）