面点熟制是将成型的面点生坯(半成品)，运用各种加热方法，使其成为色、香、味、形俱佳的熟制品。()
“色绿、香郁,味甘,形美”是赞美( )的独特风格。 A、碧螺春B、龙井C、庐山云雾D、蒙顶黄芽
（）名茶素有“味美、色翠、香郁、味甘”之誉。A.庐山云雾茶；B.西湖龙井；C.白毫乌龙茶；D.凤凰单枞。
（）名茶素有“味美，色翠，香郁、味甘”之誉A.庐山云雾茶B.西湖龙井C.白毫乌龙D.凤凰单枞
庐山云雾属于（）外形名茶A.扁形B.片形C.曲条形D.兰花形
()名茶素有“香馨、味厚、色翠、汤清”四绝之美誉。A.西湖龙井B.庐山云雾茶C.铁观音D.洞庭碧螺春
庐山云雾茶属于（）外形名茶。A.扁形B.片形C.曲条形D.兰花形
庐山云雾茶属于（）外形名茶。A、扁形B、片形C、曲条形D、兰花形
贵定云雾茶，为恢复历史名茶，省优产于贵州贵定县平伐区云雾山麓（）。
庐山云雾属于（）外形名茶A、扁形B、片形C、曲条形D、兰花形
（）名茶素有“形美，色绿，香郁、味甘”之誉。A、庐山云雾茶B、西湖龙井C、白毫乌龙D、凤凰单枞
（）名茶素有“香馨、味厚、色翠、汤清”四绝之美誉。A、西湖龙井B、庐山云雾茶C、铁观音D、洞庭碧螺春
（）名茶素有“色绿、香郁、味甘、形美”之誉。A、庐山云雾茶B、西湖龙井C、白毫乌龙茶D、凤凰单枞
（）名茶素有“味美、色翠、香郁、味甘“之誉。A、庐山云雾茶B、西湖龙井C、白毫乌龙茶D、凤凰单枞
江苏三大名茶是（）。A、宜兴阳羡茶B、南京雨花茶C、花果山云雾茶D、溧阳白茶E、洞庭碧螺春
为了使甜馅达到色，香，味，形俱佳要求，在操作过程中，要注意火候。
庐山的特点有（）A、云雾B、瀑布泉水C、花鸟D、名茶E、三石
湘菜以烹调山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长。（）
岳西（）是生长在大别山区的优质云雾茶，是中国新创十大名茶之一。A、绿茶B、红茶C、翠兰
多选题庐山的特点有（）A云雾B瀑布泉水C花鸟D名茶E三石
多选题下列名茶中，属于庐山特产的是（ ）。A毛尖B猴魁C云雾D蒙顶
单选题庐山云雾茶在（ ）被列为贡茶。A汉代B唐代C宋代D明代
填空题贵定云雾茶，为恢复历史名茶，省优产于贵州贵定县平伐区云雾山麓（）。
多选题江苏三大名茶是（）。A宜兴阳羡茶B南京雨花茶C花果山云雾茶D溧阳白茶E洞庭碧螺春
多选题下列名茶中，属于庐山特产的是（ ）。A毛尖B猴魁C云雾D水仙