()茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”。 A、黑茶B、红茶C、乌龙茶D、绿茶
红梗红叶茶是绿毛茶()采摘及加工不当而产生的品质弊病。 A、老叶B、小叶C、鲜叶D、大叶
下面关于红茶的表述中不正确的是( )。A．红叶红汤，香甜味醇B．不耐泡C．多酚类不氧化D．用全发酵法制成
红茶的品质特点是（）。A.红叶红汤B.红叶黄汤C.绿叶红汤D.黑叶红汤
也因加工工艺不同，品质、风格多种多样，绿茶的品质表现为（），最具特色，深受消费者的喜爱。A.清汤绿叶，清香B.红汤红叶，甜香C.绿叶红镶边，优雅花香D.汤色红浓，香味陈醇
外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润。内质香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘；汤色红亮；叶底红匀细软。是对（）品质特征的描述。A、正山小种红茶B、云南滇红C、坦洋工夫红茶D、祁门红茶
乌龙茶的品质特征是（）。A、红汤红叶B、清汤绿叶C、黄汤黄叶D、青蒂绿腹红镶边
绿茶的品质特征是（）。A、红汤红叶B、清汤绿叶C、黄汤黄叶D、青蒂绿腹红镶边
传统型青茶的品质特征是（）。A、绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘B、红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓C、黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口D、清汤绿叶香高味醇
黄茶的最大特点，不正确的说法是（）A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮
黄茶的最大特点是（）A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮
红茶是全发酵茶，初加工基本原理是创造有利条件，促进多酚类化合物在酶促作用下进行（），使之具有红汤红叶的品质特色。
常用（）描述绿茶的品质特征。A、清汤绿叶B、红汤红叶C、青蒂绿腹红镶边D、黄汤黄叶
乌龙茶茶素有“（）”的美誉。A、青蒂绿腹红镶边B、黄叶黄汤C、红叶金镶边D、绿叶绿边汤色金黄
红茶品质特征是（）。A、清汤绿叶B、红汤红叶C、黄汤黄叶D、青蒂绿腹红镶边
红茶品质的共同特点是（）。A、清汤绿叶B、红汤红叶C、黄汤红叶D、黄汤黄叶
普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底（）色，滋味醇厚回甘。A、浅红B、褐红C、朱红D、玫瑰红
青茶的品质特征是（）。A、绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘B、红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓C、黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口D、清汤绿叶香高味醇
（）是福建省特有的一种红茶，红汤红叶，有松烟香，味似桂圆汤。A、红茶B、红碎茶C、小种红茶D、工夫红茶
也因加工工艺不同，品质、风格多种多样，绿茶的品质表现为（），最具特色，深受消费者的喜爱。A、清汤绿叶，清香B、红汤红叶，甜香C、绿叶红镶边，优雅花香D、汤色红浓，香味陈醇
填空题红茶是全发酵茶，初加工基本原理是创造有利条件，促进多酚类化合物在酶促作用下进行（），使之具有红汤红叶的品质特色。
多选题在具有下列特点的茶叶中，属于青茶（又称乌龙茶）的是（ ）。A绿叶绿汤，汤澄碧绿B绿叶红镶边，汤色金黄澄清C红叶红汤，具有水果香气D色白如银、汤色浅淡素雅
单选题黄茶的最大特点是（）A黄汤黄叶B高香持久C绿叶红镶边D汤色清亮
单选题乌龙茶的品质特征是（）。A绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘B红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓C黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口D清汤绿叶香高味醇
单选题普洱茶具有（）的特点A滋味醇厚、汤色红褐、陈香显著、叶底红褐B滋味醇厚、汤色黄亮、陈香显著、叶底红褐C滋味醇厚、汤色红褐、叶底红褐D汤色红褐、陈香显著、叶底红褐