台畜

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确检是口蹄疫时应迅速上报疫情，死畜焚烧或深埋，病畜和可疑病畜扑杀处理。此题为判断题(对，错)。
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野畜肉与家畜肉比较有以下不同：(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。A、野畜肉的质较好B、野畜肉的口味要好一些C、野畜肉不易熟D、野畜肉通常带有各自独特的风味
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台畜有()和()之分。
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台畜有()和假()之分。
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畜舍间距主要是由什么决定?()A.防疫B.地势C.畜舍高度D.畜舍类型
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畜舍窗户的功能在于保证畜舍的()和()。
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畜舍内外温差较大时，畜舍的自然通风主要依靠()。
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假台畜
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如何鉴别健康畜肉与病死、毒死畜肉？
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世界公认的控制布病流行的最佳措施是（）。A、畜间预防接种B、隔离疫畜C、人畜间的预防接种D、淘汰疫畜E、培育健畜
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口蹄疫死畜要（），病畜和可疑病畜要扑杀处理。A、抛弃B、化制C、高温处理D、焚烧
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如何调教种公畜爬跨假台畜？调教种公畜时应注意哪些事项？
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掩埋法不适于处理的患病动物是（）A、口蹄疫病畜B、猪瘟病畜C、炭疽病畜D、猪丹毒病畜E、布鲁氏菌病畜
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布病的传播因子主要有病畜流产物、病畜的乳肉及内脏、皮毛、水、土壤、畜粪、尘埃等
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成年畜肉的水分含量比幼年畜肉多。
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条件可食肉是指（）A、不新鲜的畜肉B、轻度腐败变质的畜肉C、受意外伤害死亡的畜肉D、经无害化处理后可食用的病畜肉
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畜禽标识实行（），编码应当具有唯一性。A、一畜一标B、一畜多标C、一畜两标D、一畜三标
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世界公认的控制布氏菌病流行的最佳措施是（）A、畜间预防接种B、隔离疫畜C、人畜间的预防接种D、淘汰疫畜E、培育健畜
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问答题屠宰后的畜肉会发生一系列变化，试分析畜肉僵直的形成原因及对畜肉耐储性的影响，简述影响尸僵期持续时间的因素；畜肉成熟的原因及对畜肉耐储性的影响，简述影响畜肉成熟的因素；畜肉自溶的表现及对畜肉耐储性的影响，简述影响畜肉自溶的主要因素；畜肉腐败的表现？
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单选题以下可经无害化处理食用的肉（）A炭疽病畜肉B鼻疽病畜肉C不明原因的病死畜肉D口蹄疫病畜肉E严重感染囊尾蚴的肉
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问答题简述健康畜肉和病死畜肉的鉴别
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单选题应该进行整体高温化制的病畜是（　　）。A瘟猪B水疱病畜C炭疽病畜D囊虫病畜E布氏杆菌病畜
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单选题口蹄疫死畜要（），病畜和可疑病畜要扑杀处理。A抛弃B化制C高温处理D焚烧
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单选题掩埋法不适于处理的患病动物是（）A口蹄疫病畜B猪瘟病畜C炭疽病畜D猪丹毒病畜E布鲁氏菌病畜
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判断题确检是口蹄疫时应迅速上报疫情，死畜焚烧或深埋，病畜和可疑病畜扑杀处理。A对B错
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多选题目前挤奶厅（台）的形式多种多样，比较常见的有：（）。A平面畜舍式B串列式C并列式D鱼骨式E转盘式
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单选题世界公认的控制布病流行的最佳措施是（）。A畜间预防接种B隔离疫畜C人畜间的预防接种D淘汰疫畜E培育健畜
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