起泡葡萄酒(sparkling wines):在20℃时,CO2压力()0.05MPa的葡萄酒。

起泡葡萄酒(sparkling wines):在20℃时,CO2压力()0.05MPa的葡萄酒。


相关考题:

葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )

DOCG级的阿斯蒂葡萄酒的风格是()。A、干型静止葡萄酒B、甜型静止葡萄酒C、干型起泡葡萄酒D、甜型起泡葡萄酒

“Sekt”是指()。A、起泡葡萄酒B、干型静止葡萄酒C、水果烈酒D、加强型葡萄酒

阿尔萨斯(Alsace)最著名的葡萄酒是()。A、甜白葡萄酒B、干白葡萄酒C、干红葡萄酒D、起泡酒

高泡葡萄酒(high-sparkling wines):在20℃时,CO2(全部自然发酵产生)压力等于或大于()的葡萄酒。

低泡葡萄酒(semi-sparkling wines):在20℃时,CO2(全部自然发酵产生)压力在()的葡萄酒。

()(carbonated wines):酒中所含二氧化碳是部分或全部由人工添加的,具有同起泡葡萄酒类似物理特性的葡萄酒。

()(flavoured wines):以葡萄酒为酒基,经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或馏出液)而制成的葡萄酒。如味美思、丁香葡萄酒、人参葡萄酒等。

以下哪种葡萄酒的发酵温度偏高一些?()A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、桃红葡萄酒D、起泡酒

普罗塞克Prosecco是()。A、意大利的果味起泡酒B、西班牙的中性起泡桃红葡萄酒C、意大利的甜型起泡酒D、西班牙的自溶性起泡酒

所有起泡葡萄酒都属于香槟酒。

意大利DOCG级的阿斯蒂葡萄酒的风格是()A、干型静止葡萄酒B、甜型静止葡萄酒C、干型起泡葡萄酒D、甜型起泡葡萄酒

葡萄酒按含糖量分为三类:平静葡萄酒、利口葡萄酒、起泡葡萄酒

平净葡萄酒(still wines):在20℃时,CO2压力小于()的葡萄酒。

起泡葡萄酒

在酿造起泡葡萄酒时,为了获得CO2气体,一般都需要在葡萄原酒中加入()。

多选题葡萄酒按加工方法可分为(  )。A酿造葡萄酒B压榨葡萄酒C加香葡萄酒D起泡葡萄酒E蒸馏葡萄酒

问答题简述起泡葡萄酒的加工工艺

填空题()(carbonated wines):酒中所含二氧化碳是部分或全部由人工添加的,具有同起泡葡萄酒类似物理特性的葡萄酒。

填空题起泡葡萄酒(sparkling wines):在20℃时,CO2压力()0.05MPa的葡萄酒。

填空题平净葡萄酒(still wines):在20℃时,CO2压力小于()的葡萄酒。

填空题高泡葡萄酒(high-sparkling wines):在20℃时,CO2(全部自然发酵产生)压力等于或大于()的葡萄酒。

名词解释题起泡葡萄酒

填空题在酿造起泡葡萄酒时,为了获得CO2气体,一般都需要在葡萄原酒中加入()。

填空题低泡葡萄酒(semi-sparkling wines):在20℃时,CO2(全部自然发酵产生)压力在()的葡萄酒。

填空题()(flavoured wines):以葡萄酒为酒基,经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或馏出液)而制成的葡萄酒。如味美思、丁香葡萄酒、人参葡萄酒等。

多选题葡萄酒按糖分含量分为()。A加香葡萄酒B起泡葡萄酒C干葡萄酒D半干葡萄酒