为便于内包装材料的传递,食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除。
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绿色食品生产中对纸类包装要求包括()。 A.直接接触绿色食品的纸包装材料或容器不应添加增白剂B.直接接触绿色食品的纸包装材料不应使用废旧回收纸材C.直接接触绿色食品的纸包装容器内表面不应涂非食品级蜡、胶、油、漆等D.直接接触绿色食品的纸包装容器内表面不应有印刷
关于生产过程食品安全控制的说法,以下表述不正确的是()A、对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法,食品生产企业不必验证其效果B、食品生产企业应做好清洁消毒记录C、食品生产企业在关键环节所在区域,应配备相关的文件以落实控制措施,如配料(投料)表、岗位操作规程等D、食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系(HACCP)对生产过程进行食品安全控制
填空题生产车间经常开启的门必须装()、()、()、()、()等,防止昆虫随作业人员进入车间。直接对外的门不能留缝隙,在门的下方与地面交接处钉上橡皮,防止老鼠进入。生产车间之间的门多用半透明塑料门,便于开启和叉车、推车通行。
单选题生产所用的原辅料、与药品直接接触的包装材料要符合()A药品标准B包装材料标准C相应的质量标准D食品标准