患者，男，68岁。便秘多日。护士告其多吃蔬菜能帮助通便，蔬菜中能起通便作用的营养素是A．糖类B．维生素CC．纤维素D．蛋白质E．胶原物质
水果中的果胶和蔬菜中的纤维素,都属于膳食纤维。() 此题为判断题(对，错)。
蔬菜是膳食中蛋白质、无机盐、纤维素的重要来源。此题为判断题(对，错)。
蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄是因为蔬菜中含()成分 A.叶绿色B.类胡萝卜素C.花青素D.纤维素
蔬菜、水果原料呼吸作用的能量基础是______。 A.葡萄糖B.氨基酸C.维生素D.纤维素
蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食物来源。判断对错
纤维素和半纤维素大量存在于下列哪种物质中( )。A.虾皮B.麸皮C.蔬菜D.水果E.畜肉
蔬菜、水果中含量较多的包括哪些（）A水分B维生素C矿物质D纤维素
纤维素是构成蔬菜细胞壁的主要成分，多存在蔬菜的叶中。
蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄是因为蔬菜中含（）成分A、叶绿色B、类胡萝卜素C、花青素D、纤维素
蔬菜中的土豆和红薯等食物，由于含纤维素、热量较高，是减肥的好食物。
纤维素和半纤维素大量存在于（）A、麸皮B、水果C、蔬菜D、畜肉E、虾皮
蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）A、纤维素B、半纤维素C、色素D、类黄酮E、果胶
纤维素和半纤维素大量存在于下列哪种物质中（）。A、畜肉B、麸皮C、蔬菜D、水果E、虾皮
绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（）。A、碳水化合物B、胡萝卜素C、纤维素D、蛋白质E、草酸
单选题食物中不含纤维素的是（）A谷类B蔬菜及水果C肉类D奶类
单选题纤维素和半纤维素大量存在于下列哪种物质中？（ ）A畜肉B麸皮C蔬菜D水果E虾皮
判断题水果中的果胶和蔬菜中的纤维素，都属于膳食纤维。A对B错