测定蛋白质的主要消化剂是（）A.硫酸B.硼酸C.硝酸
蛋白质消化过程中使用的试剂有()。 A、浓硫酸B、硫酸钾C、硫酸铜D、浓盐酸E、氢氧化钠
紫外分光光度法测定水的总氮所用的试剂主要有碱性过硫酸钾溶液和硝酸钾标准溶液。() 此题为判断题(对，错)。
测定催蛋白用的催化剂( )A.无水硫酸铜和硝酸钾B.无水硫酸铜和硫酸钾C.硫酸钠和硫酸钾D.硫酸钠和硝酸钠
麦汁总氮的测定中，所要用的主要化学试剂有下列( )。A.氢氧化钠、盐酸、酚酞B.硫酸、硫酸铜、甲基红C.盐酸、硫酸钾、结晶紫D.硫酸、硼酸、溴甲酚绿、氢氧化钠
凯氏定氮法测定食品中的蛋白质使用的催化剂是A、硫酸铜和氯化钾B、硫酸铜和氢氧化钠C、硫酸铜和硫酸钾D、硫酸铜和硼酸E、硫酸铜和硫酸铵
麦芽汁总氮测定中．消化样品所用的化学试剂和药品有( )。A.硝酸、硫酸镁、硫酸铁、二氧化钛B.硫酸、二氧化钛、硫酸铜、硫酸钾C.盐酸、硫酸铁、磷酸氢二钾、二氧化钛D.硼酸、硫酸铜、无水硫酸钠
我国交通部推荐的柴油机水处理的药剂为______和______混合物。A.硫酸钾，硼酸钾B.亚硝酸钠，四硼酸钠C.硫酸钠，硼酸钠D.硫酸钠，硼酸钾
用硝化反应鉴别苯巴比妥时，常用的试剂是（ ）A浓硝酸B稀硝酸C浓硫酸和浓硝酸D硝酸钾及硫酸E硫酸钾及硫酸
测定催蛋白用的催化剂（）A、无水硫酸铜和硝酸钾B、无水硫酸铜和硫酸钾C、硫酸钠和硫酸钾D、硫酸钠和硝酸钠
凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。A、硫酸钠-硫酸钾B、硝酸钠-硫酸钾C、硫酸铜-硫酸钡D、硫酸铜-硫酸钾
下列熔剂中属于碱性熔剂的是（）。A、碳酸钠B、硫酸氢钠C、偏硼酸钠D、硝酸铵E、焦硫酸钾F、钠
氮测定法中，起消化作用的物质是（）。A、硼酸B、硫酸C、硫酸滴定液D、氢氧化钠溶液E、硫酸钾和硫酸铜
氮测定法中，滴定吸收液的物质是（）。A、硼酸B、硫酸C、硫酸滴定液D、氢氧化钠溶液E、硫酸钾和硫酸铜
氮测定法中，能让氨气逸出的物质是（）。A、硼酸B、硫酸C、硫酸滴定液D、氢氧化钠溶液E、硫酸钾和硫酸铜
麦芽汁总氮测定中．消化样品所用的化学试剂和药品有（）。A、硝酸、硫酸镁、硫酸铁、二氧化钛B、硫酸、二氧化钛、硫酸铜、硫酸钾C、盐酸、硫酸铁、磷酸氢二钾、二氧化钛D、硼酸、硫酸铜、无水硫酸钠
麦汁总氮的测定中，所要用的主要化学试剂有下列（）。A、氢氧化钠、盐酸、酚酞B、硫酸、硫酸铜、甲基红C、盐酸、硫酸钾、结晶紫D、硫酸、硼酸、溴甲酚绿、氢氧化钠
纳氏试剂光度法测定氨氮预蒸馏时，用（）作吸收液。A、硫酸B、盐酸C、硝酸D、硼酸
凯氏定氮法测定蛋白质时，其消化过程中所用的硫酸的作用是（），硫酸钾的作用为（），硫酸铜的作用为（）。加热蒸馏过程中用硼酸来吸收蒸馏出来的氨；用（）来滴定所吸收的氨。
判断题蛋白质测定时消化中加入的催化剂是硫酸钾。A对B错
单选题用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，为了提高溶液的沸点而加快有机物的分解，可以加入（）A辛醇B硫酸钾C硫酸铜D硼酸
判断题蛋白质测定中样品消化时加入硫酸钾的作用是提高消化温度。A对B错
单选题纳氏试剂光度法测定氨氮预蒸馏时，用（）作吸收液。A硫酸B盐酸C硝酸D硼酸
单选题凯氏定氮法的消化操作中，为了提高反应速度，加入的试剂是（）A氨水B硼酸C盐酸D硫酸钾
填空题凯氏定氮法测定蛋白质时，其消化过程中所用的硫酸的作用是（），硫酸钾的作用为（），硫酸铜的作用为（）。加热蒸馏过程中用硼酸来吸收蒸馏出来的氨；用（）来滴定所吸收的氨。
单选题凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。A硫酸钠-硫酸钾B硝酸钠-硫酸钾C硫酸铜-硫酸钡D硫酸铜-硫酸钾
单选题用硝化反应鉴别苯巴比妥时，常用的试剂是（）。A浓硝酸B稀硝酸C浓硫酸和浓硝酸D硝酸钾及硫酸E硫酸钾及硫酸