现代啤酒生产的新问题有哪些？
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啤酒发酵设备的演变发展由室内小型化向室外大型发展，主要是大型化的室外立式罐，其优点有哪些（）。A、由于大型化，使啤酒质量均一化B、由于啤酒生产的罐数减少，使生产合理化，降低了主要设备的投资C、生产效率提高D、由于大型化，使操作较为复杂
下列关于啤酒计征消费税的计税依据，表述正确的有（）A、生产销售啤酒的，为啤酒的生产数量B、自产啤酒用于职工福利的，为啤酒移送使用数量C、委托加工啤酒的，为委托加工合同中注明的啤酒加工数量D、进口啤酒的，为海关核定的啤酒进口征税数量
多选题下列关于啤酒计征消费税的计税依据，表述正确的有（）A生产销售啤酒的，为啤酒的生产数量B自产啤酒用于职工福利的，为啤酒移送使用数量C委托加工啤酒的，为委托加工合同中注明的啤酒加工数量D进口啤酒的，为海关核定的啤酒进口征税数量
问答题啤酒生产中影响糖化的因素有哪些？