铸型的烘烤及熔烧的最佳方法是A、在煤火炉中加热B、用汽油吹管加热C、放置在有温度提示及自动控制升温、恒温的电烤箱中D、放置在有温度提示的电烤箱中E、放置在无温度提示的电烤箱中
铸型的烘烤及熔烧的最佳方法是A、在煤火炉中加热B、用汽油吹管加热C、放置在有温度提示及自动控制升温的电烤箱中D、放置在有温度提示的电烤箱中E、放置在无温度提示的电烤箱中
在酒店内()属于厨房设备。A、绞肉机、电冰箱、炉灶、锅、勺B、搅拌机、炉灶、瓢、铲、电烤箱C、电冰箱、绞肉机、搅拌机、锅、瓢D、绞肉机、搅拌机、电冰箱、炉灶、电烤箱
不属于西式面点的烘烤设备是()。 A.烘烤炉B.微波炉C.电烤箱D.发酵箱
烤箱按热源可分为电烤箱和()。 A.煤气烤箱B.固定式烤箱C.转动式烤箱D.柜式烤箱
西式面点常用的烘烤设备有()、电烤箱、微波炉等。 A.恒温箱B.发酵箱C.远红外线烤箱D.电冰箱
铸型的烘烤及焙烧的最佳方法是A．用煤炭炉B．用天然气炉C．用有温度提示及自动控制升温的电烤箱D．用恒温的电烤箱E．用无温度提示的电烤箱
微波炉的外观与一般电烤箱相似，但( )与电烤箱完全不同。A.受热B.用电C.加热原理D.传导
西式面点常用的烘烤设备有（）、电烤箱、微波炉等。A、恒温箱B、发酵箱C、远红外线烤箱D、电冰箱
微波炉的外观与一般电烤箱相似，但（）与电烤箱完全不同。
电烤箱按加热方法划分，可分为常规式、（）、旋转式和微波式。A、对流式B、交流式C、交换式D、传统式
西式烤炉从热源上可分为燃气式烤箱、远红外式电烤箱。
烤箱按转动方式可分为炉底转动式烤箱和（）。A、煤气烤箱B、柜式烤箱C、炉底固定式烤箱D、电烤箱
烤箱按热源可分为电烤箱和（）。A、煤气烤箱B、固定式烤箱C、转动式烤箱D、柜式烤箱
不属于西式面点的烘烤设备是（）。A、烘烤炉B、微波炉C、电烤箱D、发酵箱
根据热源的来源不同，烤箱一般有电烤箱和燃气烤箱两类。
根据热源的来源不同，烤炉一般有电烤箱和（）两类。A、转炉B、平炉C、隧道炉D、燃气烤炉
电烤箱按规格划分，可分为单门单层、单门（）层和多门多层三种。A、多B、2C、3D、4
西式烤炉从热源上可分为（）A、燃气式烤箱、远红外式电烤箱B、对流式烤箱、远红外式电烤箱C、燃气式烤箱、辐射式烤箱D、远红外式电烤箱、辐射式烤箱
判断题电烤箱是以远红外线为热源的一类烤箱的总称。（）。A对B错
判断题烤箱按热能来源分远红外线电烤箱和燃气烤箱。（）。A对B错
单选题某家庭财产保险的投保人家中因电烤箱原因着火造成损失。根据我国家庭财产综合保险的规定，保险人应该负责赔偿的损失是（）A电烤箱自身发热造成的本身损失B电烤箱自身发热造成的投保人的身体受伤的损失C电烤箱自身发热引发火灾造成的投保人室内财产的损失D电烤箱自身发热引发火灾造成的投保人及其室内财产的损失
单选题铸型的烘烤及熔烧的最佳方法是（ ）。A在煤火炉中加热B用汽油吹管加热C放置在有温度提示及自动控制升温、恒温的电烤箱中D放置在有温度提示的电烤箱中E放置在无温度提示的电烤箱中