（）应做到熟练掌握，在手绘图案时要能准确地临摹图案的造型，掌握构图的关系。A.基础护理B.基础图案识别C.基础图案运用D.基础图案技法
几何图案冷菜的拼摆原则是整齐划一、口味分明、构图均衡和()。A.次序有别B.色彩艳丽C.大小适中D.厚薄一致
什锦排盘的装盘是由10种左右()构成，是多种冷菜原料组配的特例。A、冷菜B、冷菜原料C、图案D、色彩
整齐划一、构图均衡、次序有别的拼摆原则形成的冷菜图案是()。 A.象形造型B.几何图形C.禽鸟造型D.花卉造型
几何图案冷菜的拼摆原则有:整齐划一,构图均衡,次序有别等。( ) 此题为判断题(对，错)。
( )冷菜的拼摆原则是：整齐划一，构图均衡，次序有别等。A.象形造型B.几何图案C.禽鸟造型D.花卉造型
几何图案冷菜的拼摆中，尽量避免（）的原料拼摆在同一冷菜中。A、带卤汁B、相同口味C、不同口味D、相互串味
图案从空间形态上可分平面图案、立体图案、（）等三个方面。A、综合图案B、几何图案C、抽象图案D、具象图案
抽象图案分为（）几何图案、殊性几何图案、随意性几何图案。
抽象图案分为规律性几何图案、殊性几何图案、（）性几何图案。
图案构图是图案的组织形式，下面哪种不是图案的基本构图形式？（）A、单独图案B、适合图案C、连续图案D、搭配图案
图案的题材很广泛，但作为基础训练的题材多为花卉图案、（）图案、风景图案、人物图案、几何图案。A、动物B、静物C、矢量D、构成
几何图案冷菜的拼摆应先摆放（），后拼摆植物性原料。A、水产原料B、干货原料C、调味原料D、动物性原料
几何图案冷菜的拼摆原则是：整齐划一，构图均衡，（）等。A、错位放置B、荤素兼有C、形状统一D、次序有别
（）冷菜的拼摆原则是：整齐划一，构图均衡，次序有别等。A、象形造型；B、几何图案；C、禽鸟造型；
整齐划一、构图均衡、次序有别的拼摆原则形成的冷菜图案是（）。A、象形造型B、几何图形C、禽鸟造型D、花卉造型
几何图案冷菜的拼摆原则是整齐划一、口味分明、构图均衡和（）。A、次序有别B、色彩艳丽C、大小适中D、厚薄一致
以模仿物象的自然形态，通过艺术加工形成图形的是（）A、几何图案B、象形图案C、堆叠、松散形图案D、组合图案
几何图案冷菜拼摆的原则是：整齐划一、口味分明、构图均衡、次序有别。
下列关于几何图案的说法，不正确的是（）A、几何图案根据菜肴的成菜特点而构思设计，以菜肴原料结构和热处理后原料变形为基础，以意构图。B、几何图案主要有圆形、椭圆形、半圆形、三角形、菱形、正六边形、正方形、长方形等。C、几何图案是图案变化的一种。D、几何图案是以模仿物象的自然形态，通过艺术加工所形成的图形。
以下哪种图案不属于抽象图案？（）A、人物图案B、几何图案C、随意图案D、幻变图案
（）应做到熟练掌握，在手绘图案时要能准确地临摹图案的造型，掌握构图的关系。A、基础护理B、基础图案识别C、基础图案运用D、基础图案技法
单选题以下哪种图案不属于抽象图案？（）A人物图案B几何图案C随意图案D幻变图案
填空题抽象图案分为（）几何图案、殊性几何图案、随意性几何图案。
填空题抽象图案分为规律性几何图案、殊性几何图案、（）性几何图案。