下列物质中,不能做为预加氢催化剂的硫化剂的是()。 A、DMS(二甲基硫醚)B、CS2C、DMDS(二甲基二硫醚)D、SO2
的菜肴具有软烂、味浓、原汁原味的特点。A.焖制B.煮制C.铁扒D.烤制
有机磷具有A.特殊臭味B.大蒜气味C.苦杏仁味D.臭鸡蛋味E.氨味
苯胺具有A.特殊臭味B.大蒜气味C.苦杏仁味D.臭鸡蛋味E.氨味
尿毒症晚期患者的呼气中有()A:尿味B:樱桃味C:大蒜味D:甜味E:烂苹果味
应对煮沸锅的二次蒸汽冷凝水进行感官品评，允许有麦汁味，不应有（）和（）。A、醛味B、DMS味C、酸味D、甜味
一般（）的菜肴具有软烂、味浓、原汁原味的特点。A、焖制B、煮制C、铁扒D、烤制
煮的菜肴特点（）A、原汁原味、色泽美观B、具有软烂、味浓、原汁原味的特点C、清淡爽口、充分保留原料本身的鲜美滋味D、清淡原汁原味、保持原料造型的特点
硫化氢具有（）A、特殊臭味B、大蒜气味C、苦杏仁味D、臭鸡蛋味E、氨味
有机磷农药中毒患者可闻到其（）A、杏仁味B、苯酚味C、酒味D、大蒜味
急性苯中毒呼气中含（）。A、臭蛋味B、芳香味C、苦杏仁味D、大蒜味
（）的菜肴具有软烂、味浓、原汁原味的特点。A、焖制B、煮制C、铁扒D、烤制
啤酒被包装后通常产生不好的异味主要包括（）和日光臭味。A、氧化味B、DMS味C、麦皮味D、硫化氢
硫化氢类似臭鸡蛋味，阈值为A。DMS有类似烂菜的怪味，阈值为（）。A、10μg／LB、20μg／LC、30μg／LD、40μg／L
葡萄酒的还原气味主要有（）。A、硫味B、硫化氢味C、臭鸡蛋味D、煮味
茵陈蒿汤诸药的煎者顺序是（）A、先煮栀子，后纳二味B、先煮茵陈，后纳二味C、先煮大黄，后纳二味D、先煮茵陈、栀子，后纳大黄E、三药同时煎煮
茵陈蒿汤煮药的煎煮顺序是（）。A、先煮大黄，后纳二味B、先煮栀子，后纳二味C、三者同时煎煮D、先煮二味，后纳大黄E、先煮茵陈，后纳二味
茵陈蒿汤正确的煎煮顺序是（）A、先煮栀子，后纳二味B、先煮茵陈，后纳二味C、先煮大黄，后纳二味D、先煮栀子，再煮茵陈，最后下大黄E、三者同时煎煮
HCN无色，气味是（）。A、无味B、大蒜味C、苦杏仁味
单选题急性苯中毒呼气中含（）？A臭蛋味B芳香味C苦杏仁味D大蒜味
单选题茵陈蒿汤正确的煎煮顺序是（）A先煮栀子，后纳二味B先煮茵陈，后纳二味C先煮大黄，后纳二味D先煮栀子，再煮茵陈，最后下大黄E三者同时煎煮
单选题茵陈蒿汤煮药的煎煮顺序是（）A先煮大黄，后纳二味B先煮栀子，后纳二味C三者同时煎煮D先煮二味，后纳大黄E先煮茵陈，后纳二味
单选题煮的菜肴特点（）A原汁原味、色泽美观B具有软烂、味浓、原汁原味的特点C清淡爽口、充分保留原料本身的鲜美滋味D清淡原汁原味、保持原料造型的特点
单选题HCN无色，气味是（）。A无味B大蒜味C苦杏仁味