企业引进和实施HACCP时最需要做到的几件事情,包括()A、标准化B、文件化C、记录D、认证

企业引进和实施HACCP时最需要做到的几件事情,包括()

  • A、标准化
  • B、文件化
  • C、记录
  • D、认证

相关考题:

以下哪一项不属于验证活动()A、现场检查流水线上工人的操作B、监控仪器的校准C、评审监控记录及纠正措施D、现场观测监控活动或取样检验

在油炸鸡腿的HACCP计划中,其CCP油炸操作的监控对象和方法是:()A、鸡腿的色泽、香味B、用油的种类和用量C、观察鸡腿的内部是否有血丝D、油炸锅的操作温度和时间控制

以下哪一项属于物理危害()A、玻璃B、重金属C、包装材料粘合剂D、寄生虫

阅读下列叙述,选出正确的答案()A、食品安全法实际上是在食品卫生法的基础上修改而成的B、食品卫生法实际上是在食品安全法的基础上修改而成的C、HACCP的思想理念实际上是上世纪由英国首先开始发明的D、HACCP的思想理念实际上是上世纪由欧盟首先开始发明的

关于可追溯体系的作用,哪一个描述是不正确的()A、确保食品安全B、便于食品管理C、防止欺诈D、便于消费者选购

食品质量安全指标包括()A、理化指标B、感官指标C、卫生指标D、标签标识

在中国,有的食品安全标准带有“GB/T”标识的,企业可根据企业自身情况,有选择性的采纳和使用。

ISO22000:2005对食品安全小组的专业要求包括()A、食品生产工艺B、食品营养与卫生C、食品质量保证D、食品微生物学

为了防止干制品贮藏期内发生变质反应,通常在包装时特别注意包装材料的阻隔性及封口的密封性,包装容器内的气体构成,如选择真空或惰性气体填充包装。