决定小麦品种的因素最重要的就是( )和含蛋白质量的高低。A.麦粒的含水量B.麦粒的软硬度C.麦粒含淀粉量D.麦粒的产粉率
小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦两类。麦粒硬度指数不高于45的为硬质小麦，麦粒硬度指数不低于60的为软质小麦 。此题为判断题(对，错)。
影响冬小麦粒重的主要因素有（）、（）、（）、（）等。
随机取小麦100粒，感官鉴别小麦粒色，种皮为深红色或红褐色的麦粒达90粒及以上的为红色小麦；种皮为白色或黄白色的麦粒达90粒及以上的为白色小麦。
胚芽是麦粒的主要成分，约占小麦干计重量78%~83.5%。
关于睑腺炎（麦粒肿）的治疗，下列哪项处理措施不妥（）A、局部湿热敷B、抗生素眼药滴眼C、内麦粒肿于结膜面垂直睑缘切开排脓D、外麦粒肿于皮肤面平行睑缘切开排脓E、脓液引流不畅，应挤压排脓
针眼在脓已成时，应切开排脓，外麦粒肿在眼睑皮肤面切开，切口与睑缘垂直，内麦粒肿则在睑结膜面切开，切口与睑缘平行。
1916年我国学者章祖纯报道了小麦粒线虫病，1940年朱凤美研制发明了小麦粒线虫虫瘿（）。
种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的春小麦称为（）春小麦。A、红色硬质B、红色软质C、白色硬质D、白色软质
种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的春小麦称为（）春小麦。A、红色硬质B、红色软质C、白色硬质D、白色软质
麦粒皮层占小麦粒干重的（）。A、2%～3%B、3%～4%C、6%～8%D、8%～10%
高筋面粉是由（）磨制而成的。A、软质小麦B、硬制小麦C、整粒麦粒D、小麦去皮
红色小麦中种皮为深红色或红褐色的麦粒应≥（）。A、60%B、70%C、80%D、90%
按GB/T5493检验小麦粒质时，处置不当的是（）。A、将小麦籽粒从中部横向剖切，保证剖面光滑整齐，籽粒中玻璃状透明体（包括半透明体）视为硬质部分B、硬质部分占本粒1/2以上的判为角质粒C、角质率超过70%的小麦为硬质小麦D、仅从籽粒外观鉴别软硬质
决定小麦品种的因素最重要的就是（）和含蛋白质量的高低。A、麦粒的含水量B、麦粒的软硬度C、麦粒含淀粉量D、麦粒的产粉率
切开排脓时，内麦粒肿切口应与睑缘（），外麦粒肿应与睑缘（）。
在鉴定剪刀是否合格时，可（），凡是刀口两侧锋刃平整即符合标准。A、将剪刀两片刀合拢B、手指触摸刀片C、光照刀片D、托视刀片
填空题切开排脓时，内麦粒肿切口应与睑缘（），外麦粒肿应与睑缘（）。
判断题针眼在脓已成时，应切开排脓，外麦粒肿在眼睑皮肤面切开，切口与睑缘垂直，内麦粒肿则在睑结膜面切开，切口与睑缘平行。A对B错