面包直接法配方中,已知水用量为360g,理想水温为5℃,自来水温为20℃,该日室温为28℃,冰的用量为:()A、40gB、54gC、80gD、100g
面包直接法配方中,已知水用量为360g,理想水温为5℃,自来水温为20℃,该日室温为28℃,冰的用量为:()
- A、40g
- B、54g
- C、80g
- D、100g
相关考题:
把浓度为20%、30%和50%的某溶液混合在一起,得到浓度为36%的溶液50升。已知浓度为30%的溶液用量是浓度为20%的溶液用量的2倍,浓度为30%的溶液的用量是多少升 A.18 B.8 C.10 D.20
如果一空调系统的用水要求是,供给5℃的冷冻水,回水温度为9℃,采用河水作冷却水源,水温为31℃,下列( )制冷工况确定得较合理。A.蒸发温度为5℃,冷却出水温度为35℃B.蒸发温度为0℃,冷却出水温度为35℃C.蒸发温度为0℃,冷却出水温度为40℃D.蒸发温度为5℃,冷却出水温度为40℃
某工程采用快速式水加热器,热媒压力为4Kg/cm(0.4MPa)的饱和蒸汽,饱和温度为151.1℃,冷水温度为10℃,水加热器出水温度为60℃,凝结水温度为80℃,热媒与被加热水的计算温度差为()℃。A、81.2℃B、141℃C、50℃D、91.1℃
如果一空调系统的用水要求是,供给5℃的冷冻水,回水温度为9℃,采用河水作冷却水源,水温为31℃,下列()制冷工况确定得较合理。A、蒸发温度为5℃,冷却出水温度为35℃B、蒸发温度为0℃,冷却出水温度为35℃C、蒸发温度为0℃,冷却出水温度为40℃D、蒸发温度为5℃,冷却出水温度为40℃
计算题:某换热器用水冷却油,传热系数K为400W/(m2·K),换热器传热面积为17.4m2,平均传热温差为40.32K,冷却水温度由20℃升至50℃,水的平均等压比热容为4.18kJ/(kg·K),求冷却水用量。
单选题已知某喷水室的总喷水量为700kg/h,喷水温度为7℃,冷冻水温度为5℃,回水温度为12℃,其冷冻水量为()A700kg/hB600kg/hC400ks/hD500kg/h