对啤酒酿造过程危害最大的乳酸菌呈革兰氏阳性,过氧化氢酶阳性,兼性厌氧,可分解蛋白质和脂肪。

对啤酒酿造过程危害最大的乳酸菌呈革兰氏阳性,过氧化氢酶阳性,兼性厌氧,可分解蛋白质和脂肪。


相关考题:

用革兰氏染色时,革兰氏阳性菌呈___________色,革兰氏阴性菌呈___________色,用美蓝染色时,菌体呈___________色。

酯型防腐剂对()的作用较弱。 A.乳酸菌B.霉菌C.酵母菌D.革兰氏阴性杆菌E.革兰氏阳性杆菌

革兰氏染色后,如复发酵为阳性,则( )。A.革兰氏阴性,细菌呈红色,大肠菌群为阴性B.革兰氏阴性,细菌呈红色,大肠菌群为阳性C.革兰氏阳性,细菌呈紫红色,大肠菌群为阳性D.革兰氏阳性,细菌呈紫红色,大肠菌群为阴性

非附着性龈下菌斑中最主要的细菌为A.革兰氏阳性兼性菌B.革兰氏阳性需氧菌C.变形链球菌D.革兰氏阴性厌氧菌E.唾液链球菌

经革兰氏染色后,革兰氏阴性菌呈(),革兰氏阳性菌呈紫色。

简述啤酒酿造过程接触氧引起氧化对啤酒质量的主要损害?

乳酸杆菌是啤酒中危害最大的细菌群,革兰氏(),过氧化氢酶(),兼性厌氧,耐酒花,主要代谢产物是(),次级终产品是少量双乙酰。

革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌相比,最大的区别是()。A、革兰氏阳性细菌有线粒体,而革兰氏阴性细菌没有B、革兰氏阳性细菌有核糖体,而革兰氏阴性细菌没有C、革兰氏阳性细菌有荚膜,而革兰氏阴性细菌没有D、革兰氏阳性细菌有坚韧而厚度较高的细胞壁,革兰氏阴性细菌没有

镜检时,革兰氏阳性菌呈()色,革兰氏阴性菌呈()色。

以下叙述正确的是:()。A、乳酸菌是一群分解葡萄糖`乳糖,产生乳酸的菌B、乳酸菌是专性需养菌C、乳酸菌是革兰氏阳性杆菌或球菌D、乳酸菌是革兰氏阴性球菌或杆菌

以下符合沙门氏菌定义的是()A、革兰氏阳性,需氧兼性厌氧,芽孢杆菌B、革兰氏阴性,需氧性,无芽孢无夹膜杆菌C、革兰氏阴性,需氧兼性厌氧,无芽有鞭毛杆菌D、革兰氏阳性,无运动,厌氧杆菌

乳酸杆菌是一群能分解葡萄糖产生乳酸,需氧和兼性厌氧,多数无动力,过氧化氢酶阴性,革兰氏阳性的无芽胞杆菌。

球菌属革兰氏染色呈阳性

酯型防腐剂对()的作用较弱。A、乳酸菌B、霉菌C、酵母菌D、革兰氏阴性杆菌E、革兰氏阳性杆菌

产气荚膜梭菌为厌氧性粗大杆菌,革兰氏染色呈阳性。

革兰氏染色阳性菌呈()色,阴性菌呈()色。

革兰氏染色后颜色呈()的细菌属革兰氏阴性菌,呈()的属革兰氏阳性菌。

多选题以下叙述正确的是:()。A乳酸菌是一群分解葡萄糖`乳糖,产生乳酸的菌B乳酸菌是专性需养菌C乳酸菌是革兰氏阳性杆菌或球菌D乳酸菌是革兰氏阴性球菌或杆菌

单选题啤酒厂常遇的革兰氏阳性细菌有()A乳酸菌B醋酸杆菌C发酵单胞菌D大肠菌群

单选题脑膜炎奈瑟氏菌是(  )。A严格需氧的革兰氏阳性双球菌B兼性厌氧的革兰氏阴性双球菌C厌氧的革兰氏阴性双球菌D厌氧的革兰氏阳性双球菌E革兰氏阴性双球菌,专性需氧菌

单选题大肠菌群是指一类在37℃条件下能够分解乳糖,产酸产气,需氧或兼性厌氧的()小杆菌。A革兰氏阳性、有芽孢B革兰氏阴性、无芽孢C革兰氏阴性、有芽孢D革兰氏阳性、无芽孢

填空题镜检时,革兰氏阳性菌呈()色,革兰氏阴性菌呈()色。

单选题革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌相比,最大的区别是()。A革兰氏阳性细菌有线粒体,而革兰氏阴性细菌没有B革兰氏阳性细菌有核糖体,而革兰氏阴性细菌没有C革兰氏阳性细菌有荚膜,而革兰氏阴性细菌没有D革兰氏阳性细菌有坚韧而厚度较高的细胞壁,革兰氏阴性细菌没有

填空题经革兰氏染色后,革兰氏阴性菌呈(),革兰氏阳性菌呈紫色。

问答题简述啤酒酿造过程接触氧引起氧化对啤酒质量的主要损害。

多选题酯型防腐剂对()的作用较弱。A乳酸菌B霉菌C酵母菌D革兰氏阴性杆菌E革兰氏阳性杆菌

判断题产气荚膜梭菌为厌氧性粗大杆菌,革兰氏染色呈阳性。A对B错