理化鉴定主要是测定食品的（）和浓度。A、深度B、密度C、广度D、维生素组织

理化鉴定主要是测定食品的（）和浓度。

  • A、深度
  • B、密度
  • C、广度
  • D、维生素组织

相关考题：

鉴定酶纯度常用的方法是A．比活力测定和电泳分析B．电泳分析和免疫学分析C．免疫学分析和活性浓度测定D．活性浓度测定和Km测定E．Km测定和比活力测定
查看答案
具有简单、易行、迅速的特点的鉴别方法是()。A、基原鉴定B、性状鉴定C、显微鉴定D、理化鉴定E、含量测定
查看答案
下列中药鉴定方法属于理化鉴定的是( )。A.物理常数测定B.化学定量分析C.仪器分析D.核对标本
查看答案
灰分、水分、浸出物的测定属于( )A.来源鉴定B.性状鉴定C.显微鉴定D.理化鉴定
查看答案
灰分、水分、浸出物的测定属于()A.来源鉴定B.性状鉴定C.显微鉴定D.理化鉴定E.生物鉴定
查看答案
利用药物对于生物所起的作用以测定药物的效价或作用强度的方法是()A.来源鉴定B.性状鉴定C.显微鉴定D.理化鉴定E.生物鉴定
查看答案
破碎药材或粉末药材首选的鉴定方法是A．基源鉴定B．性状鉴定C．显微鉴定D．理化鉴定E．含量测定
查看答案
具有简单、易行、快速的鉴定方法是A、基原鉴定B、性状鉴定C、显微鉴定D、理化鉴定E、含量测定
查看答案
具有简单、易行、快速的鉴定方法是A.理化鉴定B.基原鉴定C.显微鉴定D.性状鉴定E.含量测定
查看答案
什么是理化鉴定?大黄.马钱子.丁香和肉桂各有哪些常用的理化鉴定方法?
查看答案
理化鉴定是中药鉴定的常用方法，是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。中药的理化鉴定发展很快，新的分析手段和方法不断出现，已成为确定中药真伪优劣，新资源开发利用，指导中药栽培加工生产，扩大药用部位，中药和中成药质量标准制定等不可缺少的重要内容。下列不属于理化鉴定方法的是A.相对密度测定B.折光率测定C.沉淀反应D.显微化学反应E.火试
查看答案
鉴定药材的真实性、纯度和品质优良度的最佳方法是A:基原鉴定B:水分测定C:有害物质检测D:理化鉴定E:灰分测定
查看答案
下列中药鉴定方法属于理化鉴定的是（）。A物理常数测定B化学定量分析C仪器分析D核对标本
查看答案
灰分、水分、浸出物的测定属于（）A来源鉴定B性状鉴定C显微鉴定D理化鉴定E生物鉴定
查看答案
利用药物对于生物所起的作用以测定药物的效价或作用强度的方法是（）A来源鉴定B性状鉴定C显微鉴定D理化鉴定E生物鉴定
查看答案
烹饪原料品质理化鉴定的方法是理化检验可以测定原料有无毒性或生物性污染。
查看答案
以下选项对烹饪原料品质理化鉴定的方法阐述，不正确的是（）。A、理化鉴定是利用仪器设备和化学试剂对原料的品质进行判断B、包括理化检验和生物检验两种方法C、理化鉴定查出其变质的原因，有毒物质的毒理等D、理化检验可以测定原料有无毒性或生物性污染
查看答案
以下选项对烹饪原料品质鉴定的方法描述不正确的是（）。A、生物检验可以测定原料有无毒性B、方法主要有理化鉴定和感官鉴定两大类C、理化鉴定可以在企业经营中使用D、理化检验主要是分析原料的营养成分、风味成分、有害成分等
查看答案
以下属于食品理化检验的有（）。A、蛋白质的测定B、食品添加剂的测定C、水分的测定D、致病菌的检测
查看答案
可以通过测定液态食品的（）来检验食品的纯度或浓度
查看答案
冷冻食品的“T.T.T”研究中通常采用（）来评价冷冻食品的质量。A、感观评价B、理化指标测定C、感观评价结合理化指标测定D、微生物学评价
查看答案
严密性试验的目的主要是鉴定主汽阀（）和（）。
查看答案
多选题以下属于食品理化检验的有（）。A蛋白质的测定B食品添加剂的测定C水分的测定D致病菌的检测
查看答案
单选题破碎药材或粉末药材首选的鉴定方法是（　　）。A基源鉴定B性状鉴定C显微鉴定D理化鉴定E含量测定
查看答案
单选题冷冻食品的“T.T.T”研究中通常采用（）来评价冷冻食品的质量。A感观评价B理化指标测定C感观评价结合理化指标测定D微生物学评价
查看答案
单选题具有简单、易行、快速的鉴定方法是（　　）。A基原鉴定B性状鉴定C显微鉴定D理化鉴定E含量测定
查看答案
单选题中药鉴定学是一门对中药进行（　　）。A历史、来源、品种、形态研究和鉴定的学科B显微特征、理化鉴别、检查、含量测定研究和鉴定的学科C保质、寻新、整理、提高研究和鉴定的学科D显微特征、寻新、整理、提高、含量测定研究和鉴定的学科E保质、寻新、提高整理、历史来源、品种形态研究和鉴定的学科
查看答案
热门标签