茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。此题为判断题(对，错)。
当水分上升到()以上时,茶叶的质变就相当明显。 A、3%B、6%C、9%D、12%
茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()5%时,就会加速茶叶的变质。 A、达到B、超过C、没有D、不足
以下不属于蒸茶作用的是（）A、回软便于压型B、让茶叶吸收水分C、消毒杀菌D、减少茶叶水分
防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，避免（），避免高温高湿和阳光直射。A、水分含量不足B、水分含量过高C、水分含量适中D、过分干燥
茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量（）时，就会加速茶叶的变质。A、超过4%B、达到5%C、不足5%D、超过5%
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶的变质。A、分解B、化合C、还原D、氧化
茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3-5倍。A、6℃B、8℃C、10℃D、12℃
茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。
茶叶保存应注意光线照射，因为光线可（），对茶叶储存极为不利。A、增进滋味醇和B、加速各种化学反应C、促进物质转化D、抑制物质解体
水分含量越（），就越能保存茶叶品质。A、高B、低C、均匀D、适中
茶叶水分含量是影响茶叶品质的重要因子。国际标准化组织（ISO）规定茶叶中含水量的测定采用（）。A、103℃恒重法B、105℃恒重法C、120℃一小时快速法D、130℃27分钟快速法
茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。
茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会（）。A、增进品质B、提高香气C、加速变质D、促进物质转化
茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种（），对茶叶储存极为不利。A、化学反应B、物理反应C、分解反应D、脂质反应
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。
茶叶保存应注意温度的控制，温度平均每升高10℃，茶叶的（）速度将增加3—5倍。A、变味B、褐变C、变质D、陈化
当茶叶含水量超过（），会加速茶叶的变质。A、5%B、6%C、7%D、8%
茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加（）倍。A、3—5B、2—3C、1—2D、1.0
茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3—5倍。A、6℃B、8℃C、10℃D、12℃
茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。A、色素或蛋白质B、维生素或蛋白质C、色素或脂质D、色素或维生素
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶变质。A、分解B、化合C、还原D、氧化
单选题水分含量越（），就越能保存茶叶品质。A高B低C均匀D适中
单选题在进行防潮包装时在规定的保质期内必须保证茶叶的水分含量不超过（）。A4%B5%C5、5%D6%