窨花茶主要是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和萜烯类化合物具有吸收异味的特点而形成的。

窨花茶主要是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和萜烯类化合物具有吸收异味的特点而形成的。


相关考题:

关于茶文化,说法不正确的是( )。A.印度是世界上最早采制和饮用茶叶的国家B.陆羽以世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世,被称为茶圣C.茶兴于唐.盛于宋D.花茶是用茶叶和香茶进行拼和窨制.使茶叶吸收花香而制成的香茶

不皂化物的主要成分是甾醇、高分子脂肪醇及萜烯类化合物,而不是:甘油、游离脂肪酸、脂肪酸钾盐等。此题为判断题(对,错)。

关于茶文化,说法不正确的是( )。A.印度是世界上最早采制和饮用茶叶的国家B.陆羽以世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世。被称为茶圣D.花茶是用茶叶和香茶进行拼和窨制,使茶叶吸收花香而制成的香茶D.花茶是用茶叶和香茶进行拼和窨制,使茶叶吸收花香而制成的香茶

具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶,具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。A对B错

四萜类化合物多指胡萝卜烯类色素。()

茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。

不皂化物的主要成分是甾醇、高分子脂肪醇及萜烯类化合物,而不是:甘油、游离脂肪酸、脂肪酸钾盐等。

窨制花茶的茶坯,选用组织()多孔、香味纯正的茶叶,如烘青、大方、乌龙、红茶等。

具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶,具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。

萜类化合物的生物合成前体是()A、异戊二烯B、异戊二酸C、甲戊二羟酸D、桂皮酸E、莽草酸

传统茉莉花茶窨制,一般湿坯含水量逐窨();湿坯烘后含量逐窨();提花时窨品含水量应控制在();提花后花茶的含水量应掌握()。

花茶主要是用烘青绿茶和香花窨制而成。

窨花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和()具有吸收异味的特点。A、多酚化合物B、绿原酸C、萜烯类化合物D、黄酮醇

窨花的原理:花茶窨制过程主要是鲜花吐香和()的过程。

花茶主要是用绿茶中的()和香花窨制而成。A、烘青绿茶B、炒青绿茶C、晒青绿茶D、蒸青绿茶

用来窨制花茶的茶坯主要是(),其次是红茶,还有少量的白茶。

论述花茶窨制茶叶吸附香气的原理?

单萜类化合物是指分子中含有一个分子异戊二烯单位的萜烯及其衍生物

能利用加成反应进行分离、纯化的有()A、具有双键的萜类化合物B、具有醇羟基的萜类化合物C、具有羰基的萜类化合物D、具有醚键的萜类化合物E、具有内酯键的萜类化合物

花茶出现在宋代,以精制后的茶叶和香花为原料,经过窨花工艺制成,深受我国北方人民的喜爱。

关于茶文化,说法不正确的是()。A、印度是世界上最早采制和饮用茶叶的国家B、陆羽以世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世,被称为茶圣C、茶兴于唐,盛于宋D、花茶是用茶叶和香茶进行拼和窨制,使茶叶吸收花香而制成的香茶

多选题能利用加成反应进行分离、纯化的有()A具有双键的萜类化合物B具有醇羟基的萜类化合物C具有羰基的萜类化合物D具有醚键的萜类化合物E具有内酯键的萜类化合物

多选题碱溶酸沉法适用于分离()A具有内酯键的萜类化合物与不具有内酯键的萜类化合物B具有内酯键的萜苷类化合物与不具有内酯键的萜苷类化合物C具有内酯键的萜类化合物与不具有内酯键的萜苷类化合物D具有内酯键的萜类化合物与不具有内酯键的萜类及其它化合物E具有羰基的萜类化合物与不具有羰基的萜类化合物

填空题窨制花茶的茶坯,选用组织()多孔、香味纯正的茶叶,如烘青、大方、乌龙、红茶等。

判断题具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶,具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。A对B错

判断题花茶出现在宋代,以精制后的茶叶和香花为原料,经过窨花工艺制成,深受我国北方人民的喜爱。A对B错

问答题论述花茶窨制茶叶吸附香气的原理?