服务员持酒瓶时右手()呈90度角。 A、肘部与腕部B、腕部与手掌C、大臂与肘部D、大臂与小臂
托盘起托后，大臂应呈垂直状，大臂与小臂保持（）。A、80°B、85°C、90°D、95°
书写时应做到“三个一”，即身体和桌子的距离一拳，书本与眼睛的距离一尺，手指握笔与笔尖的距离一寸。
用界尺绘制线条时，移动中要保持（）的距离不变，线条才能挺直A、画笔笔尖与界尺边B、画笔笔尖与手C、眼睛与界尺边D、画笔笔尖与桌边
界尺的运笔时，握笔后以（）为支点，从左向右移动笔杆。A、抵住界尺槽的笔杆头B、笔杆C、大拇指D、画笔笔尖
写钢笔字时，握笔应该做到的“三个一”指的是：胸膛离课桌（）、眼睛离书本（）、手指离笔尖（）。
使用毛笔绘画时，笔管与纸面不垂直，笔管倾斜，行笔时笔管所指的方向和所画的线条方向也有一定的角度，笔尖不在墨线中间，称之为以下哪项。（）A、中锋B、侧锋C、逆锋D、顺锋
在行书中改变书写笔顺是为了省去或缩短运笔在空中笔离开纸面的时间.
下列哪种笔法是指笔毫不离开纸面并且书写出由粗到细变化的线条（）.A、提笔B、按笔C、蹲笔D、挫笔
助卷联合点进的设备动作顺序为（）A、小臂动作―――大臂动作―――助卷皮带动作B、大臂动作―――助卷皮带动作―――小臂动作C、大臂动作―――小臂动作―――助卷皮带动作D、小臂动作―――助卷皮带动作―――大臂动作
后翻勺时，锅具快速前送使原料翻转的时机应当把握在大臂与小臂的角度成（）。A、120°B、90°C、45°D、30°
直臂摆动时手臂用力点在（）。A、上臂B、小臂C、手指
挡球技术略似抽球，但击球点近身，只能用（）发力为主击球。A、大臂、前臂、手指B、前臂、手腕、手指C、大臂、前臂、手腕D、前臂、手腕、关节
把坯体拉高时，手指紧贴泥料，运用手腕、手肘为支点，配合呼吸，动作不能太大。
托盘的动作正确的是（）A、用左手托盘、左臂自然弯曲、小臂自然下垂、小臂与大臂呈90度B、用右手托盘、右臂自然弯曲、大臂自然下垂、小臂与大臂呈90度C、用左手托盘、左臂自然弯曲、大臂自然下垂、小臂与大臂呈90度D、用右手托盘、右臂自然弯曲、小臂自然下垂、小臂与大臂呈90度
服务员持酒瓶时右手（）呈90°角。A、肘部与腕部B、腕部与手掌C、大臂与肘部D、大臂与小臂
托盘平托于胸前，大臂小臂成（）角，小臂与胸前成（）角。A、30，60B、60，60C、60，90D、90，90
摇酒时双手摇壶的手臂动作要领是（）。A、前臂不用力，手腕用力B、手腕不用力，前臂用力C、前臂和手腕都要用力D、大臂带动前臂一同用力
专用画笔是笔尖（）、笔毛缜密的画笔。A、细B、尖C、极细D、粗
凹版印刷的油墨是（）。A、凸出于纸面B、凹陷于纸面C、与纸面同高
判断题在行书中改变书写笔顺是为了省去或缩短运笔在空中笔离开纸面的时间.A对B错
单选题直臂摆动时手臂用力点在（）。A上臂B小臂C手指
单选题下列哪种笔法是指笔毫不离开纸面并且书写出由粗到细变化的线条（）.A提笔B按笔C蹲笔D挫笔
单选题挡球技术略似抽球，但击球点近身，只能用（）发力为主击球。A大臂、前臂、手指B前臂、手腕、手指C大臂、前臂、手腕D前臂、手腕、关节
判断题书写时应做到“三个一”，即身体和桌子的距离一拳，书本与眼睛的距离一尺，手指握笔与笔尖的距离一寸。A对B错
判断题把坯体拉高时，手指紧贴泥料，运用手腕、手肘为支点，配合呼吸，动作不能太大。A对B错
单选题凹版印刷的油墨是（）。A凸出于纸面B凹陷于纸面C与纸面同高