在烹制菜肴的过程中,除了加入适量的油以外,还加入适量的酒,主要是利用( )达到复合成美味的效果。A、水解作用B、凝固作用C、酯化作用D、分散作用
钢中加入铝只具有脱氧的作用。() 此题为判断题(对，错)。
铝是为( )和晶粒调整而加入的钢中。A.脱氧B.脱硫C.脱碳
钢中加入适量的铝除了脱氧作用外，还具有( )作用。
铝脱氧钢钙处理的作用主要有（）A、夹杂物变性B、夹杂物变形C、脱硫D、脱氧E、增加搅拌
炼钢后期，在钢水中需加入适量铝，其作用是做（）A、氧化剂B、还原剂C、脱氧剂D、催化剂
把块状脱氧剂加入钢中的脱氧方法称为（）。A、沉淀脱氧B、扩散脱氧C、真空脱氧
钢水中加入适量的铝除了脱氧的作用外，还有（）的作用。
炼钢时，向钢液中加入锰铁、硅铁和铝的作用主要是（）。A、产生高温B、脱氧C、造渣
铝是为（）和晶粒调整而加入的钢中。A、脱氧B、脱硫C、脱碳
在铝终脱氧时，若钢中铝加入过量时，易造成钢液粘度（）A、增大B、减少C、不变
锰作为炼钢时的（）加入钢中，可以提高硅和铝的脱氧效果。
锰在钢中的作用除了高速的性能外，还具有脱硫、的作用（）。
锰在钢中的作用除了高速的性能外，还具有（）、脱氧的作用。
转炉出钢加铝在钢水中起到（）作用。A、脱氧B、去夹杂C、脱碳
钢中加入适量的铝除了脱氧作用外，对晶粒有（）作用。A、细化B、粗化C、无
不属于铝热焊剂中合金元素的作用是（）。A、调整铝热钢成分，以获得预期的焊缝成分B、合金元素可起到补充脱氧的作用C、细化晶粒，强化焊缝金属的作用D、增加铝热钢的过热程度，以减少焊缝中夹渣的产生
铝热钢中的含铝量一般以在（）为宜。这样的含铝量，可以保证钢的脱氧完全，并有一部分铝可以起到细化晶粒的作用。A、0.25～0.65%B、0.45～0.65%C、0.1～0.25%
在烹制菜肴的过程中，除了加入适量的油以外，还加适量的酒，主要是利用（）达到复合成美味的效果。A、水解作用B、凝固作用C、酯化作用D、分散作用
铝热钢中铝的作用是（）。A、氧化剂B、还原剂C、催化剂D、脱氧及细化晶粒
单选题铝热钢中铝的作用是（）。A氧化剂B还原剂C催化剂D脱氧及细化晶粒
单选题炼钢时，向钢液中加入锰铁、硅铁和铝的作用是（）。A产生高温B脱氧C造渣