制作生熏白鱼时,为了保证鱼肉成熟,在熏制前锅中应放入少量的水。( ) 此题为判断题(对,错)。
制作生熏白鱼时,为了保证鱼肉成熟,在熏制前锅中应放入少量的水。( )
此题为判断题(对,错)。
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按照原料生熟不同,属于制作熏制菜肴的方法是()。 A、干熏B、冷熏C、热熏D、熟熏