影响脂肪消化率的主要因素是A.体温B.熔点C.脂肪来源D.碳链长度E.脂肪饱和度

影响脂肪消化率的主要因素是

A.体温

B.熔点

C.脂肪来源

D.碳链长度

E.脂肪饱和度


相关考题:

熔点低于体温的脂肪消化率要低于熔点高于体温的脂肪消化率。( )

膳食脂肪的熔点高于体温,其脂肪消化率较高。( ) 此题为判断题(对,错)。

膳食脂肪的熔点接近或低于体温,其脂肪消化率较低。( ) 此题为判断题(对,错)。

植物油中脂肪消化率较高的原因是______。 A.植物油中主要含有不饱和脂肪酸B.熔点接近或低于体温C.植物油中主要含有饱和脂肪酸D.熔点高于体温

脂肪酸按碳链长度分为()A.一般长度脂肪酸B.超长链脂肪酸C.长链脂肪酸D.中链脂肪酸E.短链脂肪酸

脂肪酸是构成脂肪的基本单位,按脂肪酸碳链长度可分为()。 A.长链脂肪酸B.半链脂肪酸C.中链脂肪酸D.中长链脂肪酸E.短链脂肪酸

脂肪酸按碳链长度分为( )A.一般长度脂肪酸B.超长链脂肪酸C.长链脂肪酸D.中链脂肪酸E.短链脂肪酸

下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有(  )。A.不饱和脂肪和长链脂肪含量高的脂肪熔点越高,越不容易消化B.熔点低于体温的脂肪消化率可达97%~98%C.不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低,越不容易消化D.熔点高于体温的脂肪消化率达90%左右E.动物脂肪的熔点要比植物脂肪的熔点高

下列那个因素不影响细胞膜的流动性A.膜脂脂肪酸碳链的长度B.膜脂脂肪酸碳链的不饱和度C.膜脂极性基团的极性D.胆固醇