在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时,用力()。 A.要猛B.要慢C.不要过猛D.不要均匀

在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时,用力()。

A.要猛

B.要慢

C.不要过猛

D.不要均匀


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奶油胶冻中的馅料,一般包括鲜奶油、()、蛋黄等。 A.淀粉B.牛奶C.黄油D.打起黄油

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奶油胶冻中的馅料,一般包括鲜奶油、牛奶、蛋黄等。此题为判断题(对,错)。

调制奶油胶冻时,夏天搅打奶油,要在()用冰水冷却。A.搅拌器下B.搅拌后C.搅拌前D.在容器中

32、加入鲜奶油放在咖啡顶端,奶油的厚度以50px为最佳。

加入鲜奶油放在咖啡顶端,奶油的厚度以2cm为最佳。

15、Espresso加入鲜奶油,可以制成康宝蓝。

在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时,用力不正确的()。A.不要太快B.不要均匀C.要慢 要猛D.要猛