生日蛋糕坯是采用()的工艺方法制作的。 A.清打法B.双打法C.全蛋打法D.分打法

生日蛋糕坯是采用()的工艺方法制作的。

A.清打法

B.双打法

C.全蛋打法

D.分打法

相关考题：

茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分．下列茶中．信阳毛尖是______采用工艺方法制成的茶．云南滇红是采用_______工艺方法制成的茶．铁观音是采用_______工艺方法制成的茶．

查看答案

开酥指的是层酥面坯制作的工艺过程。() 此题为判断题(对，错)。

查看答案

茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分，下列茶中，信阳毛尖是采用__________工艺方法制成的茶，政大白牡丹是采用__________工艺方法制成的茶，铁观音是采用__________工艺方法制成的茶。

查看答案

物理膨松面坯一般有6种制作工艺方法。() 此题为判断题(对，错)。

查看答案

烤制工艺主要用于制作各种()品种。 A.膨松面坯B.层酥面坯C.米粉面坯D.豆类面坯

查看答案

制作主坯工艺中,如果欲提高面坯的( ),可在主坯中适量加些盐。 A.可塑性B.柔软性C.流散性D.弹性

查看答案

制作薯类主坯工艺中,蒸制薯类原料的时间不宜过长,( )难以操作。 A.防水吸水太多B.防水失水太多C.面坯太烂D.面坯太硬

查看答案

在《陶罐制作》一课教学中，教学难点设计较为恰当的是（）。A.了解陶艺的制作方法B.感受陶艺的魅力C.学习陶艺的基本工艺D.掌握拉坯成型的技能

查看答案

在《陶罐制作》一课教学中，教学难点设计较为恰当的是( )。A.了解陶艺的制作方法B.感受陶艺的魅力C.学习陶艺的基本工艺 D.掌握拉坯成型的技能

查看答案

热门标签