蔬菜、水果可采用冷藏占法防止其腐烂变质。温度为()。 A.0-5℃B.0℃以下C.3-7℃D.10℃

蔬菜、水果可采用冷藏占法防止其腐烂变质。温度为()。

A.0-5℃

B.0℃以下

C.3-7℃

D.10℃

相关考题：

蔬菜水果之合适冷藏温度为何() A.-5~0ºCB.3~7ºCC.8~13ºCD.14~20ºC
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夏天为防霉变，可采用冷藏法，将药材贮于冷库中，温度应控制在A、-10℃～-4℃B、-4℃～0℃C、0℃～10℃D、10℃～15℃E、15℃～25℃
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腐烂变质的蔬菜、水果由于细菌和酶的作用()的含量增加,食用后有危害性。 A.硝酸钠B.脂酶C.亚硝酸盐D.硝酸盐
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与胃癌发病有关的食物包括: A、腌酸菜B、鲜水果蔬菜C、咸鱼、肉制品D、烟熏食物E、冷藏食物
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在冷库货物热流量计算中，仅( )计算货物冷却时的呼吸热流量和货物冷藏时的呼吸热流曰亘。A.水果、鲜蔬菜冷藏间B.冻结物冷藏间C.鲜蛋冷藏间D.冷却间
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3、一般蔬菜水果的贮存温度为（）A．2℃B．6℃C．10℃D．20℃
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8、冷藏仓储系统：其温度必须在低温0～5度之间，主要作蔬菜、水果的储存。
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一般蔬菜水果的贮存温度为（）A．2℃B．6℃C．10℃D．20℃
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2、新鲜水果蔬菜采收以后极易腐烂变质的原因有：A．营养丰富B．含水量多C．组织脆嫩，易受机械伤D．生命代谢旺盛
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