贴的菜品一般要求底面香脆，上面( )。A.焦香B.酥脆C.软嫩D.软糯

贴的菜品一般要求底面香脆，上面( )。

A.焦香

B.酥脆

C.软嫩

D.软糯

相关考题：

莜面饺子质量标准是皮香馅鲜、( )。A.软嫩味美B.软糯可口C.喧软清香D.绵软可口
查看答案
贴菜的质感特色有( )。A.上层脆香B.下层脆香C.上层软嫩D.下层软嫩E.外脆肉嫩
查看答案
挂霜的主要原料一般要求以______原料为主。 A.酥脆B.软糯C.甜果D.植物
查看答案
贴的菜品一般要求底面香脆,上面______。 A.焦香B.酥脆C.鲜嫩D.软糯
查看答案
贴菜的质感特色有______。 A.上层脆香B.下层脆香C.上层软嫩D.下层软嫩E.外脆内嫩
查看答案
白色给人以整洁、软嫩、( )之感。A.清淡B.酥脆C.干香D.浓郁
查看答案
儿童一般喜欢清淡、鲜嫩、色泽鲜艳、( )的食品。 A.咸脆焦香B.成香软烂C.甜香脆辣D.甜脆单一
查看答案
湖南菜有讲究入味，重酸辣，鲜香，( )的特点。A.肥烂B.软嫩C.浓肥D.酥脆
查看答案
5、松炸鱼条的质感是（）A．外焦里嫩B．松酥软嫩C．滑爽软嫩D．酥脆鲜香
查看答案
热门标签