鸡尾酒的调制方法有( )、调和法、兑和法、漂浮法和搅和法。A.摇和法B.搅拌法C.晃动法D.震荡法

鸡尾酒的调制方法有( )、调和法、兑和法、漂浮法和搅和法。

A.摇和法

B.搅拌法

C.晃动法

D.震荡法

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调制鸡尾酒的()法,是将配方中的酒水按份量直接倒入杯中,不需搅拌或作轻微的搅拌即可。 A、调和B、兑和C、搅和D、摇和
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2、鸡尾酒长岛冰茶选用的调制方法是（）A．摇和法+兑和法B．搅和法+兑和C．摇和法+调和法D．搅和法+调和法
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7、漂浮法和兑和法调制手法类似，但更适合于调制彩虹类鸡尾酒。（）
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18、鸡尾酒长岛冰茶选用的调制方法是（）A．摇和法+兑和法B．搅和法+兑和法C．摇和法+调和法D．搅和法+调和法
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3. 当鸡尾酒原料存在果蔬块、奶油等固体成分时，应采用________________来调制。3.A．搅拌法B．搅和法C．摇和法D．兑和法
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【判断题】鸡尾酒的调制方法为“四和”,既摇和法、调和法、兑和法和搅和法四种。A．Y.是B．N.否
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漂浮法和兑和法调制手法类似，但更适合于调制彩虹类鸡尾酒。（）
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本课程操作演示调制鸡尾酒“特基拉日出”时，用到的鸡尾酒调制技术有__________________。A．调和法B．搅和法C．摇和法D．兑和法
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3、调制龙舌兰日出选用的调酒方法是（）A．调和法B．调和滤冰法C．兑和法D．搅和法
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