英式菜选料的()比较大，英国虽是岛国，但渔场并不太好，所以英国人不讲究吃海鲜，反倒比较偏爱牛肉、羊肉、禽类、蔬菜等。A、参照性B、可比性C、决定性D、局限性

英式菜选料的()比较大，英国虽是岛国，但渔场并不太好，所以英国人不讲究吃海鲜，反倒比较偏爱牛肉、羊肉、禽类、蔬菜等。

A、参照性

B、可比性

C、决定性

D、局限性

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在色彩方面,英国人偏爱() A.蓝色B.红色C.白色D.墨绿色

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日本菜选料讲究、加工精细、色彩鲜艳，除味美外，盛器也美。()

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中国菜的特点有()。 A.选料讲究B.刀工精细C.配料巧妙D.烹调方法多样

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中国菜的特点是选料广博、切配讲究、烹调方法繁多、菜品丰富、特色鲜明。( ) 此题为判断题(对，错)。

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下列哪项不属于英国菜的特点()。 A.选料局限B.选料丰富C.口味清淡D.烹调简单

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浙菜的特色风格有选料讲究、烹饪独到、注重本味、制作精细。

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49、浙菜的特色风格有选料讲究、烹饪独到、注重本味、制作精细。

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英国是岛国,所以英国人很讲究吃海鲜。（）

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54、在色彩方面，英国人偏爱（）。A．蓝色B．红色C．白色D．墨绿色

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