水产品在切配、烹调之前,一般都须经过哪些工序()。 A.宰杀B.刮鳞C.去鳃D.去内脏E.洗涤
水产品在切配、烹调之前,一般都须经过哪些工序()。
A.宰杀
B.刮鳞
C.去鳃
D.去内脏
E.洗涤
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请大家通过查阅资料,参观纺织服装博物馆的形式,认真思考一下,工业化时代之前,从纺织原料的种植、养殖,到服装成品的完成,需要经过多少工序,都涉及到哪些工艺。工业化革命之后,服装的加工生产,又需要经过多少工序,都涉及到哪些工艺。请大家以图表的形式呈现出来。
118、农家餐厅需要配置粗加工区、切配区、烹调加工区和就餐区。()