核桃的营养价值很高,含有糖类、()、蛋白质和丰富的矿物质。 A.维生素CB.脂肪C.纤维素D.维生素A
核桃的营养价值很高,含有糖类、()、蛋白质和丰富的矿物质。
A.维生素C
B.脂肪
C.纤维素
D.维生素A
相关考题：
有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值,以下哪一种说法是错误的?() A坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美，而且含量很高B坚果类食品的矿物质含量很高，特别是微量元素C坚果类食品是维生素E的上好来源D坚果类食品的脂肪含量多半超过40%
蛋白质的互补作用是指( )。A.糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养价值作用B.糖类和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值C.用糖类和脂肪代替蛋白质D.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值E.几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
蛋白质消化率越高，则被机体吸收利用的可能性越大，其营养价值也越高，因在蛋黄和蛋白中含有较多的（）和卵球蛋白，蛋白质的消化吸收率很高。