越南人饮用咖啡的习惯，是烘焙后加上( )调香。A.香料B.花瓣C.奶酪D.药材

越南人饮用咖啡的习惯，是烘焙后加上( )调香。

A.香料

B.花瓣

C.奶酪

D.药材

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最早习惯于饮用Espresso咖啡的国家是()A.巴西B.美国C.意大利D.哥伦比亚
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土耳其咖啡延续下来的饮用方式是()A.过滤咖啡渣后饮用B.过滤泡沫和咖啡渣后饮用C.咖啡渣和咖啡一起饮用D.将咖啡渣二次煮制后饮用
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关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是()A.烘焙程度越深，口味越好B.烘焙程度越浅，口味越好C.适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味D.咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
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烘焙程度越深，咖啡的口味越()A.酸B.苦C.甜D.香
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通常咖啡烘焙得越浅，咖啡口味越()A.苦B.酸C.香D.醇
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烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响。A.形状B.口味C.风味D.品质
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37、金酒在调香调味时所选用的香料，可以选择下列哪些香料？A．陈皮B．杜松子C．桂皮D．玉米
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1、当摩卡壶加热完毕后，（）。A．直接倒出咖啡饮用B．旋开上下壶，从上壶中取咖啡饮用C．从下壶中倒出咖啡饮用D．待到咖啡冷却后，旋开上下壶，取咖啡液饮用
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17、越南咖啡所使用的咖啡豆品种为罗布斯塔，风味较苦涩，加上习惯以深烘焙的方式处理，因此会加入大量的炼乳及糖进行调和。
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