烹调后的鱼虾、贝类熟食品,应放在( )以下存放,并尽早食用。A.10 ℃B.20 ℃C.5 ℃D.0 ℃

烹调后的鱼虾、贝类熟食品,应放在( )以下存放,并尽早食用。

A.10 ℃

B.20 ℃

C.5 ℃

D.0 ℃


相关考题:

水灾后,可以食用的东西有()。 A、被水浸泡及霉变、酸馊的食品和粮食B、水中死亡的鱼虾贝类C、被洪水淹毙的牲畜及家禽D、洁净粮食制作的食物

关于食品再加热,下列说法正确的是()。 A.熟食品在危险温度带内存放时间超过2小时,再次食用时应充分再加热B.再加热不可于生食品一起加热烹调C.食品再加热不得超过2次D.再加热中心温度要达到70℃

《普速旅客列车运输服务作业标准》灾害多发季节增备易于保质的食品,没有餐车的列车备有方便面()、饮用水和应急药品,单独存放。 A.10箱B.20箱C.5箱D.100箱

制作安全的食物要注意下列哪些措施?()A、将食品做熟时,要彻底煮熟、煮透B、妥善存放熟食C、存放过的熟食品再次食用之前,应该先进行彻底加热D、生熟食物分开存放E、使用干净的水洗手、洗菜、做饭

水灾后,可以食用的东西有()。A被水浸泡及霉变、酸馊的食品和粮食B水中死亡的鱼虾贝类C被洪水淹毙的牲畜及家禽D洁净粮食制作的食物

17、锌缺乏的人群应多食用()。A.豆类及其制品B.蛋类C.海产贝类食品D.蔬菜水果类

25、关于贝类中毒,下列说法正确的是A.有毒贝类无论其外表、嗅味或味道均与正常贝类无异B.烹调能降低毒性水平,可放心食用C.受“红潮”影响海域的贝类海产可能会导致中毒D.麻痹性贝类毒素(PSP)是一类对神经肌肉具有麻痹作用的物质

样品如不能及时运送,冷冻样品应存放在-20℃冰箱或冷藏库内,冷却和易腐食品存放在0-4℃冰箱或冷却库内,其他食品可放在常温冷暗处。

【多选题】关于贝类中毒,下列说法正确的是A.有毒贝类无论其外表、嗅味或味道均与正常贝类无异B.烹调能降低毒性水平,可放心食用C.受“红潮”影响海域的贝类海产可能会导致中毒D.麻痹性贝类毒素(PSP)是一类对神经肌肉具有麻痹作用的物质