凉拌动物性原料使用得较少，常用的是新鲜的腌制过的海蜇皮、蛰头等海产品。()

凉拌动物性原料使用得较少，常用的是新鲜的腌制过的海蜇皮、蛰头等海产品。()

相关考题：

葡萄球菌食物中毒常见中毒食品为( )。A.动物性食品.凉拌菜.水产品B.淀粉类食品.剩米饭.奶制品C.海产品.受海产品污染的咸菜D.自制发酵食品.臭豆腐.面酱E.动物性食品.病死牲畜肉.蛋类
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煨菜的选料范围多为______。 A.动物性原料B.植物性原料C.禽类原料D.腌制原料
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在食品雕刻中，干果和动物性原料用得较多，这些原料常用做垫底。()
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沙门菌食物中毒常见中毒食品是( )A．自制发酵食品、臭豆腐、面酱B．海产品、受海产品污染的咸菜C．淀粉类食品、剩米饭、奶制品D．动物性食品、凉拌莱、水产品E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
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变形杆菌食物中毒常见中毒食品是( )A．自制发酵食品、臭豆腐、面酱B．海产品、受海产品污染的咸菜C．淀粉类食品、剩米饭、奶制品D．动物性食品、凉拌莱、水产品E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
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葡萄球菌食物中毒常见中毒食品是( )A．自制发酵食品、臭豆腐、面酱B．海产品、受海产品污染的咸菜C．淀粉类食品、剩米饭、奶制品D．动物性食品、凉拌莱、水产品E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
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副溶血性弧菌食物中毒常见中毒食品是( )A．自制发酵食品、臭豆腐、面酱B．海产品、受海产品污染的咸菜C．淀粉类食品、剩米饭、奶制品D．动物性食品、凉拌莱、水产品E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
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肉毒梭酋食物中毒常见中毒食品是( )A．自制发酵食品、臭豆腐、面酱B．海产品、受海产品污染的咸菜C．淀粉类食品、剩米饭、奶制品D．动物性食品、凉拌莱、水产品E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
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沙门菌食物中毒常见中毒食品为A.动物性食品、凉拌菜、水产品B.淀粉类食品、剩米饭、奶制品C.海产品、受海产品污染的咸菜D.自制发酵食品、臭豆腐、面酱E.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
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