燕窝应怎样涨发?
燕窝应怎样涨发?
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下列内容符合燕窝涨发加工操作程序的选项是( )。 A.食盐水溶液浸泡,摘拣杂物,温油浸泡膨胀B.清汤焖煮膨胀,摘拣杂物,浸泡清洗C.清水浸泡清洗,摘拣杂物,清水浸泡蒸发D.温油浸泡回软,摘拣杂物,清洗褪砂
对整只鲍鱼涨发加工的正确方法是______。 A.先用清水将鲍鱼浸泡回软B.放入食碱溶液内浸泡涨发C.将边缘和表面洗刷干净D.放入硼砂溶液中蒸煮涨发E.放入鸡汤中焖煮涨发F.将鲍鱼切成片状再进行涨发
猪皮涨发可以采用盐发的涨发方法。