与蛋白质理化性质不符的一项() A.蛋白质由氨基酸组成B.具有两性解离性质C.变性即空间构象破坏D.蛋白质变性是不可逆的E.蛋白质具有凝固作用
蛋白质的两性电离A.280NMB.蛋白质分子颗粒大小在1～100NM之间C.特定的空间构象被破坏，理化性质丧失D.260NME.在一定条件下可解离成带正电荷或负电荷的基团
蛋白质的胶体性质A.280NMB.蛋白质分子颗粒大小在1～100NM之间C.特定的空间构象被破坏，理化性质丧失D.260NME.在一定条件下可解离成带正电荷或负电荷的基团
蛋白质的紫外吸收A.280NMB.蛋白质分子颗粒大小在1～100NM之间C.特定的空间构象被破坏，理化性质丧失D.260NME.在一定条件下可解离成带正电荷或负电荷的基团
蛋白质变性时不应出现的变化是A．蛋白质的溶解度降低B．失去生物活性C．蛋白的空间构象破坏D．蛋白质分子中离子键被破坏E．蛋白质分子个别肽键被破坏
与蛋白质理化性质不符的一项A.蛋白质由氨基酸组成B.具有两性解离性质C.变性即空间构象破坏D.蛋白质变性是不可逆的E.蛋白质具有凝固作用
蛋白质变性时不应出现的变化是A:蛋白质的溶解度降低B:失去生物活性C:蛋白的空间构象破坏D:蛋白质分子中离子键被破坏E:蛋白质分子个别肽键被破坏
蛋白质变性时不应出现的变化是A.蛋白质的溶解度降低B.失去生物活性C.蛋白的空间构象破坏D.蛋白质分子中离子键被破坏E.蛋白质分子个别肽键被破坏
8、下列哪种说法是正确的？A．蛋白质的变性是空间结构被破坏，理化性质不变。B．蛋白质变性是指一级结构被破坏，理化性质未变。C．蛋白质的变性是指一级结构和空间结构同时被破坏，溶解度降低。D．蛋白质的变性是指蛋白质的空间结构未破坏，但生物活性丧失。